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ご飯炊きに、保存しておいた冷凍ご飯を一緒に炊く
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- sailor
- ベストアンサー率46% (1954/4186)
一旦炊き上がったものをさらに煮込むことになるので、冷凍の部分がお粥になってしまいますね。また、そちらに水分を取られるので後からの分の水加減も狂ってしまうでしょう。 炊き上がった後に、レンジで加熱した冷凍ご飯を混ぜてしまうなら大丈夫でしょうけれど、冷凍は冷凍で使ったほうが良いでしょう。自然解凍してチャーハンにしてしまうとかは駄目でしょうか？チャーハンなどなら炊き立てよりもむしろその方がうまくいきますよ。
- big_egg
- ベストアンサー率44% (736/1648)
それをしてはいけません。 冷凍保存したご飯が溶けて糊状になってしまいます。 ご飯が炊けた後に冷凍のまま加えるのは大丈夫だと思います。 ※ご飯の温度が下がってしまうでしょうけど
お礼
やらなくて良かったです。どうもありがとうございます。
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