• ベストアンサー

コーヒーメーカーの部品の最高温度は?

コーヒーメーカーの仕組みについて質問です。 タンクに水を入れるとすぐ熱いお湯が出てきますが、短時間で熱いお湯を作るのに、いったい内部の部品(一番熱い箇所)はどれくらいの温度を持つのでしょうか?

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • mrkato
  • ベストアンサー率47% (1008/2121)
回答No.1

確かストーブやIHコンロと同じ135℃の温度ヒューズが入っていたと思います。 また「沸騰、煮詰まり防止」のバイメタル接点で熱を感じて、少し低くしています。 (ヒーター自身にも過熱で焼き切れ、未然に防ぐ機能が付けられる物が有ります) お湯タンクを持たない廉価なコーヒーメーカーでは、 コーヒーを落として受ける器(ジャグ)を置く板の裏側に、電熱ヒーター (ニクロム線を金属パイプに通し砂などで絶縁しているシーズヒーター) とともに、金属パイプがUターンしてして繋がっており、 タンク底からの水の重さで一方通行に圧力が掛かるようにしてから (タンク出口に「逆止弁」を入れて流れを安定させる機種も増えています) パイプに下ろすと、狭いパイプの中で一気に沸騰して、頂点に吹き上げています。 象印・製品ページと開発秘話、一度持ち上げたお湯を再び落とし、加熱用パイプで 蒸気に変えるコーヒーメーカーで二重のパイプとヒーターの一体部品の写真 http://www.zojirushi.co.jp/syohin/kitchenware/ECVL.html http://www.zojirushi.co.jp/corp/hiwa/hiwa/03.html 特許公報掲載ページ、公開番号「特開2009-247831」パナソニック株式会社 名称「コーヒー沸かし器」意訳=頂点に二方向出口のじょうごを設けて、 ぬるい湯の噴き上がりは給水タンクに戻し、蒸気に近い熱湯だけを注ぐ。 http://www.ekouhou.net/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E6%B2%B8%E3%81%8B%E3%81%97%E5%99%A8/disp-A,2009-247831.html これしか内部構造が説明できるネット画像が見当たりません。 どちらも噴き上げるパイプ内で多少冷めてしまう難点の克服技術です。

sutekibaka
質問者

お礼

すごく詳しい回答、ありがとうございました! 工業大学出身の後輩が200度近い温度になると言っていたので、本当にそうなのか質問させていただきました! やっぱり200度は高すぎですよねぇ。

関連するQ&A

  • コーヒーメーカーの温度について

    コーヒー好きさん教えて下さい! コーヒーメーカーのドリップ温度についてなのですが・・・・ コーヒーの抽出温度の最適なものは80~90度位でじっくりゆっくり 蒸らしながら、聞いたことがあります。 が、最近『高温抽出』や『高速ドリップ』を謳っているものが多く出ていますよね。 「95度高温ドリップで深い味わいが~」というものが多く、 わけがわからなくなってきました。 高温過ぎてもへんな苦味が出ますし、急いでドリップしても風味が出ないと思うのですが、 どうなんでしょうか? やはり、コーヒーメーカーでいれるときは、 高温の方が美味しいというのが常識なのでしょうか?! 「やっぱり手でドリップするのが一番」という回答はご勘弁下さい。 コーヒーメーカーの買い替えのため、 いろいろ探しているので、 気になっている点を質問しておりますのでよろしくお願いします

  • コーヒーメーカーのデザイン サイフォン

    現在新しいコーヒーメーカーのデザインを試みているのですが。 試作品を作る前に色々確かめたいことがあります。 例えばサイフォンコーヒーメーカーで起こるサイフォンの仕組みは、だいたいわかっているつもりなのですが、 (沸騰に伴う蒸気圧によってフラスコ内が正圧になり、大気圧を越えた時点で湯が上に移動し、コーヒーの粉と混ざって抽出が行われ、一定時間後火を外すと、フラスコ内部の気体が冷却され陰圧になり、漏斗に上った湯がフラスコへ吸引される。その際、コーヒーの粉はフィルターで除かれる。) このお湯が通る管を、例えば2本にしたり、カーブしていたり、血管の様に枝分かれしていても、同じ様な結果になるのでしょうか?  2本の管がある場合、沸騰したお湯は、どちらともを通って、上部にあがっていくのでしょうか? 化学の知識が乏しく、試作を作る前に色々わかりたいです。 宜しくお願いします!!

  • コーヒーメーカーに牛乳を入れる。

    通常であれば、コーヒーメーカーの給水タンクに水を入れて作るのですが、 水ではなくて「牛乳」を入れて作ることは可能なのでしょうか? 牛乳を温めると膜が出来るので・・・ コーヒーメーカー自体の故障の原因になるのでしょうか? やった事のある方はいないのですか?

  • コーヒーメーカー 水タンクのお手入れ

    こんにちは。お世話になります。 コーヒーメーカーのお手入れについて質問します。 コーヒーメーカーで、ほぼ毎日コーヒーを飲んでいます。 片づけのとき、取り外せる部分は水洗いをしていますが、 水タンクは本体とくっついていて洗うことができません。 水を入れるだけの場所なので、さほど汚れないとは思うのですが、 使い終わったあと、内壁に水蒸気がついたままなのを見ると カビが生えたらどうしよう・・・ と気になっています。 みなさん、水タンクのお手入れはどうされていますか。 洗い方、洗う頻度を合わせて教えてください。 よろしくお願いします。

  • コーヒーメーカーでできるお湯について

    コーヒーメーカーでコーヒーを作る際 最初にお水をいれますが なぜすぐにお湯がわいて コーヒーをつくりにいけるんでしょうか? その過程や構造がしりたいです。 ネットでも調べましたが見つからなかったので 教えてください。 よろしくお願いします。

  • コーヒーメーカーにお湯を入れてもよいか?

    一般的な単純なコーヒーメーカー(ペーパーフィルター)は通常、常温の水を注いでコーヒーを作りますが、この水のかわりにお湯を使うことはコーヒーメーカーに対して問題はあるのでしょうか? もちろん、一般的なコーヒーメーカーは蒸らしがないので、いったん沸騰したらスイッチを止めて、蒸らす、程度のことは行うとした前提です。 議論をしていてらちがあかなくなったので、どなかた原理的な観点から教えてください。

  • コーヒー、注湯の温度 沸騰してから? 

    最近コーヒーを家で淹れ始めました。 これから勉強して美味しいコーヒーを安定して淹れたいと思っています。 そこで、皆様の知恵を拝借したくアンケートさせて下さい。 1.コーヒーに入れる湯の温度は何度ですか? 2.水を沸騰させてから適した温度に下げ注湯する、もしくは、沸騰させる前に適した温度になれば注湯する。どちらですか? アンケートは上の2点です。また、その答になった理由やこだわりなど御座いましたらお聞かせください。

  • コーヒーメーカーでコーヒーを入れる

    コーヒーが大好きな方に怒られてしまいそうな質問になると思うのですが、 コーヒーメーカーでのコーヒーの入れ方・保存方法についておしえてください。 私の会社には(職員7人)コーヒーメーカーがあるのですが 豆を挽く機能はありません。10杯分つくれます。 職員が時差出勤するので、コーヒーを入れるときは自分で自分の分のみを入れるのですが ろ紙を置き、粉を入れ、水を入れ、コーヒーのできあがり だと思うのですが、職員はみんなコーヒーをよく飲むので (味わうのではなく、水代わりのよう) この方法だとろ紙を沢山使ってしまい、もったいなく思ってしまいます。 いっぺんに10杯分の水と粉をいれてコーヒーを作り置きしたいのですが 電源を入れっぱなしですと、煮詰まってしまいます。 そこで、飲むときだけ暖める、ということをしたいのですが、普段はコーヒーメーカーの電源を切り、 飲むちょっと前に電源を入れる、 という方法ではダメなのでしょうか・・・。 (コーヒーはこの方法で温まりますか?) コーヒー、コーヒーメーカーについて全くわからないので ヒドい事を言っているのかもしれませんが申し訳ありません。 新しいコーヒーメーカーを買う為に予算をまわすことはできないので 今のコーヒーメーカーでできる良い方法がないか、 アドバイスをください。おねがいします。

  • 一人用コーヒーメーカー

    (1)コーヒーメーカーを使用していらっしゃる方。(2)保温技術に詳しい方。(3)コーヒーメーカーでのコーヒーを淹れる工程に詳しい方。お願いです。教えて下さい。 大学の「ビジネスプラン」という授業で、私たちのグループは「一人用コーヒーメーカー」を販売する会社を経営するプランニングを勉強しています。 この商品は架空のものですが、「車の車内に設置可能&取り外してアウトドアでの利用も可能」な商品という案です。 コーヒーメーカーは、簡単に言えば(1)「コーヒー粉末」(2)「お湯」(3)「容器」があれば淹れられると思うのですが、車内では電源が問題になり、「水」を「お湯」に沸かす程の電力を得られない為、「お湯」を『保温』し、コーヒーを淹れる方法を採用することにしました。 容器は、スターバックス「タンブラー」の様な物を考えています。 質問1,最小サイズ;(1)お湯「1杯350ml容器、5回分のお湯(1750ml)」+(2)コーヒーメーカー本体+(3)容器で構成した際の必要最小サイズはどのぐらい? 質問2,電気ポットの様な保温機械の保温時(80℃)の消費電力は? 質問3,車の車内に設置可能&取り外してアウトドアでの利用も可能な商品が販売されれば、購入しますか?また、出してもよい金額は? どんな些細なことでもありがたいです。よろしくお願いしますm(__)m

  • コーヒーメーカー

    湯沸し用としてコーヒーメーカーを使用することはできるのでしょうか? コンロのないオフィスなのですが、ポットを購入するかコーヒーメーカーを購入するか迷っています。 ポットならいろいろなものに使えるので便利なのですがコーヒーメーカーで作ったコーヒーが飲みたいという人がいたり、紅茶が飲みたいという人もいたり。 コーヒーメーカーで少しだけお湯を沸かせれば一番いいかなぁと思ってます。 他にもよい方法があれば教えてください。

専門家に質問してみよう