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ジューサー・ミキサー・グリーンスムージについて

2012/10/08 07:33

ジューサーとミキサーは両方持ってるので、違いは解るつもりです。主に栄養素についての質問です。以前、野菜ジュースを作るには（ミキサーより）ジューサーがいい！と言われ（グリーンスムージが流行る前の話です）ました。当時聞いたには、「ジューサーは、皮も種も全部入れてもその栄養だけ搾る+なのにサラッと飲みやすい。ミキサーに種が入ったら飲みづらくなる」「繊維は本来、目に見えないくらいのもので、ジューサーで出るカスは筋に近いもの。絞られたジュースの中には植物繊維も大量に含まれてる」という事でした。ですが、最近のグリーンスムージーの記事を見ると、ミキサーを推してる内容をよく見ます。繊維ごと摂ったほうがいいから、という理由が多くみえます。私はサラサラが好き派なので、グリーンスムージーを作るとしても、同じ材料でジューサーがいいかな。と思っていましたが、そんなに摂取栄養に違いがあるんでしょうか？また「ジューサーで出たカスをカレーを作る時に入れる」という人の話を聞いたことがあります。これ、栄養あるんでしょうか？それこそ搾りカスで、栄養は残ってないのでは？と思っちゃうんですが。あと、ジューサーにしろミキサーにしろ、作ったジュースは冷凍出来ますか？生野菜ジュースの通販（冷凍）というのを見かけたので、栄養素的に大丈夫なのかな？と思いました。長々すいません。お願いします。