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卵油は血中コレステロールを上げる？
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以下の参考ＵＲＬサイトは参考になりますでしょうか？ 「卵油 Q＆A」 このページによると、主な成分は「レシチン」・「ビタミンＥ」のようですね。 さらに ◎http://www3.ocn.ne.jp/~yaejima/hiroba/tega0811.html （お昼のワイドショーで「卵・卵油の効用を」） 「レシチン」は「ＬＤＬ」に影響するようですね。 さらに ◎http://www.suga.gr.jp/haru/diary/words/7.html （低分子のレシチン） このページによると「レシチン」は ・コレステロール値の低下 ・コレステロールの分解・排泄の促進作用 があるようです。 ご参考まで。
卵黄は、以前はコレステロールが多いので、食べ過ぎると動脈硬化症の要因になると言われてましたが、卵黄のレチシンには脂肪を乳化させる作用があり、血中コレステロール値を正常に保つようです。 健康な人ならば気にする必要はありません。
- alfalfa-alpha
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私の持っている本（手作りジュースの作り方）によると、 「卵油には血中コレステロールを押さえる働きのある、 リノール酸が含まれている」と書かれています。 心臓病や、心身疲労からくる動悸・息切れに即効性があるようです。 （どのように効くかは書かれていませんね…。） また、禿げや痔の対策として、塗布して使うことができるとも書かれています。
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