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スタートラインをどこにおけば?

wandaaの回答

  • wandaa
  • ベストアンサー率34% (18/52)
回答No.3

はじめまして。 質問の件ですが、難しい内容ですね。 その前に一つ伺いたいのですが、料理をすることが趣味なのか、職業としてやっていくのか? 趣味と職業では大きく違うのではないのでしょうか? 趣味はやはり楽しく、好きにすることができます。 ですが、職業になると、お客様からお金を頂くことになります。この点は大きく違うのではないのでしょうか? イタリアンの料理を将来的にはやって行きたいのであれば、経験があまり無くても、そのお店を探し、給料を貰わなくても(その意気込み)やりたいという所でやられた方がイイと思いますよ。 趣味と仕事、お金をもらう、貰わない差であると思いますが、この差が大きな点であると思います。 よく考えられて、自分がやりたい料理、仕事を探してください。

alessandoro
質問者

お礼

 アドバイスありがとうございます。はっきりいって趣味の延長でゆくゆくは仕事にしたいと考えています。  料理店の仕事は素材をどこまで生かしきれるかがたのしみだし、提供してくれた農家の方々の意志も入っていると考えます。  よく考えたいと思います。ありがとうございました  

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