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冷凍してもおいしいご飯
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【出来れば冷凍しておけてレンジでチン】 ・チャーハン ・ピラフ ・ドリア ・炊き込みご飯 ・キッシュ 【焼くだけで美味しいおかず】 ・タッパーに豚肉と玉葱とシメジとピーマン（肉もキノコも野菜もお好きなもの）を入れて、焼き肉のタレで漬け込んでおきます。（２～３日は日持ちします。タレは濃いめに）これを全部一緒に炒めるだけ。 ・タッパーに味噌と酒と味醂と一味唐辛子を入れて混ぜ合わせて その中に 一口大に切った鶏モモ肉を漬け込んでおきます。焼く時は軽く味噌を拭い取ります。 これも日持ちします。 【冷凍じゃなくても日持ちのするものなど】 ・インゲンと油揚げの炒め物 ・ひじき ・切り干し大根 ・鷄と茄子の南蛮漬け ・キャベツとツナの辛子酢味噌和え
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- kayamama
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ご飯系なら ・チャーハン ・カレー ・ドライカレー などが冷凍でレンジでチンに適しています。 おかずは ・手羽先と冬瓜の煮物（冷蔵なら２～３日、冷凍なら１～２週間）←これは冷たくしても美味しいので冷凍庫→冷蔵庫で解凍 ・豚肉ばら肉のラフテー（冷蔵なら２～３日、冷凍なら１～２週間） ・お肉やお魚の味噌漬け（冷蔵で１週間～10日くらいは保つ） ・鶏肉のムネ肉、豚肉、お魚の塩麹漬け（冷蔵で３～５日くらい？） などが思い浮かびます。 お肉系なら コショウなどの保存に利く香辛料をうまく使いましょう。 （私はお肉の味噌漬けには必ず混ぜます）
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- msm-07mar
- ベストアンサー率35% (66/187)
あらー 優しいですね。 魚なんてどうですか？ 男って結構魚が好きなのですが 焼くのが面倒だったりするものです。 生を捌くか味付け等の切り身でもいいので 焼いた後冷ましラップでくるんで冷凍。 後は食べるときにラップのままレンジへ。 ラップを外した方が余分な水分が飛びますが 油が飛び散りレンジの中が大変な事になります。 ご参考まで。
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- natu0314
- ベストアンサー率36% (56/153)
焼きそばやお好み焼きも冷凍しておくと、レンジで解凍するだけですぐ食べられておいしいです。 さばの塩焼きなど焼き魚もレンジで解凍するだけで、おいしく食べることができます。 あとは、ひじきの煮物や切り干し大根の煮物、きんぴらごぼうなどですかね。
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