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カレイを塩焼きにすると…？
emuanchaの回答
- emuancha
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こんにちは。 もし口細鰈が手に入るならば，素焼きにして醤油やポン酢をちょっとたらして見て下さい。北海道産の口細よりも庄内浜産（できれば鼠ヶ関や由良）の口細が美味しいですよ。旬や５月末から７月一杯です。その後は禁漁になるので地元の人は，７月に買って冷凍にします。
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お礼
詳しくありがとうございました。 参考にさせていただきます。