柔らかい・壊れやすい・潰れやすい食べ物（食材）

質問

柔らかく、持ったり握ったりするにも気をつけなければいけない、壊れやすい・潰れやすい・柔らかい食べ物・食材にはどんなものがあるでしょうか？
また、滑りやすさ（喉を通りやすいか通り難いか）も教えて頂けると幸いです。

回答No.6

NIWAKA_0

九重本舗 玉澤の仙台銘菓　「霜ばしら」
http://www.tamazawa.jp/body_products_shimobashira.html
http://www.sendaimeiten.com/maker/tamazawa/A57-121.html

名の通り、霜柱のように繊細な飴です。
湿気や衝撃、熱に弱いため、製造販売は１０月～４月の期間限定、缶入りで落雁粉の中に埋められています。

雪の中から探り出すようにそっと、そおっとつまみだして
口に入れれば、淡雪のようにサッと溶けて…

ちょうど今は販売シーズン、一度お試しあれ。

お礼

大変参考になりました。ありがとうございます。

回答No.5

poyai

・寒天(濃度の低い)
・杏仁豆腐
・ふやかしたお麩
・熟れた果物(マンゴー、桃、カキ等)

ですかね。
まぁ、これらは持ったり握ったりすることもあまりないですけど。

ほとんど、口の中で圧がかかるだけで潰れてしまうので飲み込みやすいと思いますよ。
ただ、お麩は液体と個体に少しわかれるので誤嚥があるかもしれませんけど。

お礼

大変参考になりました。ありがとうございます。

回答No.4

mshr1962

■食材
寄せ豆腐、おぼろ豆腐、くみ豆腐、ざる豆腐
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/259.html
すじこ、いくら
http://www1.enekoshop.jp/shop/hama/item_list?category_id=57683
白子
http://www.siretoko.com/tarasirako.htm
うに
http://www.uniya.net/

■料理
たまごふわふわ
http://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/ctg/14304030/14304030.html

お礼

大変参考になりました。ありがとうございます。

回答No.3

PussinBoots

プリンです！
豆腐以上に柔らかく壊れやすく潰れやすいです。

お礼

大変参考になりました。ありがとうございます。

回答No.2

koku46sou

No.１さん同様　絹ごし豆腐

と

アボガド

お礼

大変参考になりました。ありがとうございます。

回答No.1

noname#148105

絹ごし豆腐

お礼

大変参考になりました。ありがとうございます。