魚介類の自給率

質問

質問です。
北海道ではホタテがとれます。
青森でも取れます。
ほかにもたくさん東北では魚介類が取れます。
ですが、食料自給率は魚介類は結構低いし
いろんな国から輸入しています。なぜ、日本でも
取れるのに輸入に頼るのでしょうか。ヒントは
「養殖」だと言ってました。昔は遠くまでとりに行っていたけども
今は養殖だから、と言ってました。わかりにくい質問ですけど
誰か、わかりやすく教えてくださいっ。
かなり急いでます。

回答No.1

megira · ベストアンサー

結局、日本人が経済的に豊かになったため、昔は金持ちだけの特権だったような食生活を、庶民もするようになったということです。

昔は、タイ、ひらめ、ブリなどの高級魚は金持ち用、庶民用はイワシなどの下魚でした。

それが、庶民も下魚はあまり食べなくなって、高級魚ばかり食べるようになった。

だから、近海で取れる下魚の消費が減る一方で、消費が増えて足りなくなったマグロなどを、海外から大量に輸入するようになった。

一方、消費が減った下魚は、高級魚の養殖の餌として使われるのが主になったわけですが、畜産と同じで、イワシなどをそのまま食用とした場合に比べると、生産される食料の量は、はるかに少ないものになるわけです。

お礼

お礼遅くなりすみません。
わかりやすい説明を
ありがとうございました。