牛乳からチーズって作れますか

質問

作り方教えて

回答No.2

nx3gh7

何十年も前の小学生のとき、搾りたての原乳を瓶にいれ、蓋を閉めてある程度の時間振っていたら、小さい塊のチーズができました。正確でないかもしれませんが、スーパーで売っている加工した牛乳ではできないかもしれません。

回答No.1

noname#246942

カッテ―ジチーズなら作れるよ。

牛乳１Ｌパックに対して、レモン汁大さじ４杯。

牛乳を鍋に入れて、沸騰する直前まで温めたら、レモン汁を入れる。
分離してくるまでしっかりかき混ぜて、分離したらザルにクッキングペーパーなどを敷いて濾すだけ。

食べる時は、塩とか混ぜると味に締まりが出るよ。
試してみてね。