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サツマイモの調理法？
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高級では芋の種類が分からないので調理法は分からないです。 焼き芋のコツはじっくりと焼くことです。 グリルの自動姿焼きでちょうどよく焼けましたよ。 そんな事で一般的には両面から焼けるオーブンがいいです。 もちろんたき火の中で直に焼くのが最高ですけどね。 カレーにしても美味しいです、ジャガイモのサブジと同じでいいですが グリーンピースより茹で豆が合います、シナモンを最後に効かせ、 干しブドウなどで甘さを補えば少し不味い芋でも旨くなります。
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- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
レンジのオーブン機能を使ってみては如何でしょう？（オーブントースター機能ではありませんよ）
- gurimin
- ベストアンサー率23% (14/60)
そのまま蒸して食べるのもおいしいと思います。 私は洗った芋にぬらした新聞紙を２，３枚まいてその上から３，４重にアルミホイルを巻いた芋を用意して河原にいき流木や持参した木でたき火をしてその中に用意した芋を入れて焼き芋をします。火が消えるまで焼きますが気になるなら竹串か何かで刺して焼け具合を確認してもいいと思います。できた芋はすごく甘くておいしいですよ。火の扱いには注意してくださいね。
- BOH
- ベストアンサー率18% (25/134)
普通にサツマイモ自体の味を味わいたいなら そのまま蒸かして食べるのがいいと思うんですが。 あと、どうかはわからないですが、「クマラスープ」 と言うのが結構おいしそうだったので作ってみてはどうですか？
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