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口の開いたアサリは食べれませんか？
砂出し後、口の開いたアサリがあったのですが、構わず料理(アサリ蒸し)をしたのですが、いつもの匂いと違う臭い匂いがしました。 これって、食べれませんか？食べようか迷い中です。 どういう状態になったらアウトかも教えてほしいです。
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１６日（土）の晩、知人から大きなアサリを頂きました。 早速調べて、暗い場所に置いて塩水で砂だしをしました。モゾモゾ動きながら、ピューと砂を勢い良く出している姿を見て感動！丸一日置きました。 １８日（火）、なぜかパカっと口を開けたまま。 そして磯の香りが家中に・・・。 これで良いのかな？と思いながらアサリを見つめています。 砂出しの最後は「パカっと開いて」いても問題ないのでしょうか？ もしご存知の方がいらっしゃいましたら、ご意見を よろしくお願いします。
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お礼
わかりやすく教えて頂き有難うございました。 つくづく、食べなくて良かったと思います。 貝って怖いんですね。 これからは、気をつけたいと思います。