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夏のおもてなし料理について！！
Kizakura Karen（@kizakurakaren）の回答
- Kizakura Karen（@kizakurakaren）
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＜ちらし寿司＞ 作るの簡単なのに見た目派手なので、ウケがいいですよ。 ちらしの素でもいいですが、夏なのでさっぱり作るのがおススメ。 大葉・みょうがの細切り、白ごまを酢飯に混ぜる。 錦糸卵、イクラ、のり細切りを散らすだけ。すし酢を買ってしまうと、尚ラクです。 ＜春雨サラダ＞ 先日は、このちらし寿司に、春雨サラダと冷しゃぶでした。 春雨サラダもさっぱりしてていいですよ。 もどすのに熱湯に浸すだけ（茹でなくていい）春雨が便利です。いつもこれ使ってます↓ http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=18000&sid=18 味付けは2通り ★中華風春雨サラダ：醤油・酢を大さじ1ずつ、ゴマ油少々、中華ダシ少々で味付け ★マヨネーズ、塩、コショウ 具は共通で、ハム・キュウリの細切りというのが多いです。トマトの飾りも◎ ＜寒天デザート＞ よく作ります。夏のおもてなしにいいですよ。100％ジュースがあればすぐ出来ます。 http://www.kantenpp.co.jp/recipe/cook/html/rcp0103_00204_20403.html メロンやスイカなど、果物をくずして作ると本格的です。 牛乳やヨーグルトを混ぜてもおいしいです。 お湯を2分かきまぜて、寒天をしっかり溶かして下さいね（固まりが悪くなります）。
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