- ベストアンサー
夏野菜
takurankeの回答
- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
#1です。 きゅうりのわさび漬け きゅうり6本 塩 15g 砂糖 20g 粉わさび 15g (だったと思います) きゅうりは洗って、厚めの斜め切りにする(糠漬のきゅうりを切るような感じ) 水を切って、ファスナーつきのビニールに入れる(後の保存がしやすいので) 塩を入れて、全体になじむようにシェイクする(3分ほどシャカシャカする) 次に砂糖を入れて同じように。 最後に粉わさびを入れて同じようにする。 水分が出るけど捨て無い。 冷蔵庫で3時間~寝かせれば出来上がり。 12時間くらい寝かせたほうがいいかもしれません。 これも細かく切って、お茶漬けでも湯漬けでも冷たい水漬けでもあいます。 きゅうりの代わりに大根の千切りでも出来ます。
関連するQ&A
- 夏野菜を使ったレシピを教えてください
宜しくお願いします。パートナー(女性)のために何か夏野菜を使った料理を作りたいです。 料理はそこそこできますが、簡単なものから教えて頂ければと思います。 あまり辛くないものがよいです。 また、野菜が入っていなくても、夏に作るといい感じの料理があれば教えてください。 夏ばて防止に聞くもの、30代後半の女性が好みそうなもの(野菜を作った料理ができればよいです) があれば教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 夏野菜の料理 オススメ
嗚呼~。秋の気配が時折感じる今日この頃ですが。 逞しい新鮮な夏野菜とも来年まで別れの時期が迫ってまいります。 好きな夏野菜を使った料理を教えてください。 何でも結構です。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- アンケート
- 夏の野菜 どんなものがありますか?
今キャベツも高いし、レタスも高くなってきました。淡色野菜としてビタミンCが豊富な野菜って夏場だとどんなものがあるのでしょうか?また、緑黄色野菜ではトマトくらいしかないのでしょうか。冬にくらべると夏は野菜の選択肢が少ないように思えるのですが、皆さんはどんな野菜を食べていますか?教えてください。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント(健康)
- 夏野菜を植えます!
今回初めて夏野菜を植えることに挑戦します!! 植え方・育てかたなどが詳しく教えてくれるサイトを教えてほしいんですが・・・ 今から植えるなら何がいいですか?4種類ぐらい植えようと思っています。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 夏まきの野菜を教えてください(´・ω・`)
今からしばらく夏休みに入るのですが、この休みを利用してちょっとした家庭菜園を始めたいと思っています。 それで、夏まきの野菜を調べたんですが、中々見つかりません。 誰か夏に蒔く野菜を教えてくれませんか?
- ベストアンサー
- その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
- 夏の野菜は冷え、冬の野菜は温まる
夏の野菜は体を冷やす効果があり、冬の野菜は温める効果がある、と書いてある本がありましたが、本当なのでしょうか? 過去に実験されたことがあるのでしょうか?
- 締切済み
- 素材・食材
お礼
再度のご回答、ありがとうございます。 お礼が遅くなり、申し訳ございませんm(__)m うう・・(感涙) またも詳細なレシピを・・ ありがとうございます、本当に助かります!(^^)! シンプルなレシピなのですね これならいつでも挑戦できます! 僕は漬物に砂糖を使う・・ とゆうのを最近知ったんですよ(>_<) 昔、母親が作っていたのを おぼろげな記憶を頼りに作っていました 何か一味足りないな~と感じていたのは 砂糖だったのですね! 勉強になります^^ (ど素人的感想ですいません(>_<))