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黒蒸しまんじゅうの作り方教えてください
最近、友人の所で、お母さんが黒蒸しまんじゅうを作ってくれました。 あまりの出来たての美味しさに感激しました。それで自分でも作ろうと挑戦しましたが、 皮になる所の出来栄えがふっくらいかないのです。 だれか、美味しく食べる方法を教えて下さい。お願いします！！！
- khytj601
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こんばんは。ｖ(^_^)ｖ ＞黒蒸しまんじゅう＜ですね。 ＊＊＊黒蒸しまんじゅうの作り方（１０個分）＊＊＊ 黒砂糖 １００ｇ 水 ６０ｍｌ 粒あん ２５０ｇ （こしあんでも） 薄力粉 １５０ｇ 重曹 小さじ１ 片栗粉 適宜 参考URL http://yaneurabeyanikki.blog64.fc2.com/blog-entry-339.html 栗原はるみさんの「ｈａｒｕ＿ｍｉ」よりだそうです。 有名な人ですね。 後cookpadご存知ですか？ 参考URL http://cookpad.com/ http://cookpad.com/category/19 で蒸しまんじゅうで検索してください。( ´∀`)/~~
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No.1ですが。(^▽^) この作り方でポイントは（１）よく砂糖を溶かすことです。 （３）篩いで粉をよく篩いなめらかになるまで混ぜる。 （５）片栗粉を付け過ぎない。 最後に、程よい蒸気で蒸すことです。 ヽ( ^∀^)ノq□ コーフィードゾー
お礼
分かりました。早速ためしてみたいおと思います。 大変ありがとうございました。
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