- 締切済み
パン作りの途中で冷凍できますか?
パンを時々手作りしていますが・・・。 時間があるときにまとめて下ごしらえして冷凍しておき、食べる時に焼きたいな~と思います。 どの工程で冷凍すればよいのか教えて下さい。 また、それを焼くときに注意することがあればそれも教えてください。
- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
みんなの回答
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
関連するQ&A
- 菓子パンの冷凍
菓子パンを子どもが買ってきました。 スーパーマーケットで手作りして袋に詰めて売ってました。 パンにはクリームは入ってません。 消費期限が昨日までだったので、そのまま冷凍室に入れたようです。 冷凍した菓子パンは、解凍して食べることは可能でしょうか? 食パンは冷凍したことはありますが菓子パンは冷凍した経験がありません。 どうぞよろしくお願いします
- ベストアンサー
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- 手作りパンの冷凍の仕方
手作りパンを作ろうとしています。 例えば、バターロールの場合、私が持っているレシピでは、20個ほどつくれるようなのですが、この量だと食べきるのに5日ほど懸かりそうです。 できれば冷凍したいのですが、焼く前に冷凍した方がよいでしょうか。それとも、焼いた後冷凍した方がよいでしょうか。 また、冷凍時に気をつけることや、冷凍に不向きなパンなど、初心者の私に何かアドバイスがあればよろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 冷凍したパンをふっくら焼くには
朝食に、冷凍した食パンを食べています。 朝、冷凍庫から出して、剥き出しのまま しばらく時間をおいてからスライスチーズをのせて 電子レンジで焼いているのですが、 あまりふっくらと焼けません。 パン自体があまり高級品ではないので、そのせいかとも 思いますが、冷凍パンを簡単にふっくら 焼き上げる方法をご存知の方がいらっしゃいましたら、 教えていただきたいと思います。 宜しくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- パンは冷凍できると聞いたのですが、どんなパンでも?
以前から「食パンを買ってきたら冷凍する」という人がいて、食パンは冷凍できるんだなぁと思ってましたが、最近友人がメロンパンを大量に送ってくれて、「冷凍がおすすめ」と言われました。 菓子パン全般も冷凍できるのですか?例えば揚げパンに粉糖がかかったようなものはどうですか?レンジでチンすると、上にかかっているアイシングの砂糖が溶けちゃってダメだから、自然解凍するしか手がないようなパンでも冷凍して美味しくいただけるのでしょうか?
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 冷凍したパンはどうやって食べればいいの?
先日、パンをたくさん頂いたのですが、家族が少ないので食べきれません。パンも冷凍してもいいってきいたことあるのですが、食べる時はどうすればいいのですか? あらかじめ、解凍しておいてから焼けばいいのでしょうか? 教えて下さい。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- あんパン,クリームパンは冷凍できるの?
高級なものではなく,スーパーに売っているようなパンです。 冷凍可能ならば冷凍,解凍するときの注意点なども教えてください。
- ベストアンサー
- その他(暮らし・生活お役立ち)
- パンの冷凍
パン屋さんで買ってきたパンを冷凍しようと思うのですが、包装しているフィルムのまま冷凍してよいのでしょうか? それともラップに包みなおしたほうがよいのでしょうか? 食パン以外のパンを冷凍したことないので、よくわかりません。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 初めてのパン作りです
こんにちは 先日、ピザ生地を作ってみたら意外に上手に出来たので次はパンに挑戦してみようと思っています。 出来れば夕食に焼きたてのパンを出したいのですが、2次発酵の後どのくらいなら、そのままの状態でOKなのでしょうか?(主人は日によって帰宅時間がかなり違うので・・・) また、冷凍して次回焼くことは可能でしょうか?その際、どの時点で冷凍するのがベストなのでしょうか? お願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
回答ありがとうございます。 参考になりました。パン生地の冷凍、案外難しいのかなという印象ですが挑戦してみたいと思います。