- ベストアンサー
フードセーバーは常温保存できる？
フードセーバーで真空パックした食品は、常温で保存できますか？ 食品によって、常温でも大丈夫、冷蔵庫に入れなくちゃムリ、というのはありますか？ 購入の参考にしたいと思います。 よろしくお願いします。
- 食器・キッチン用品
- 回答数1
- ありがとう数2
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
真空パックしたことでなんでも常温保存できると、お考えにならないほうがよろしいかと思います。パックなしで常温保存できななかったものは、パックしても常温保存できません。 酸素を遮断する事で、かえって繁殖する危険な嫌気性細菌さえあります。 http://micro.fhw.oka-pu.ac.jp/microbiology/anaerobe/botulism.html
関連するQ&A
- 冷蔵保存から常温保存に切り替える場合
お店で本来なら常温保存の商品を冷蔵保存（－１０℃以下）していた食品、紙パックドリンク、ペットボトルドリンク、缶ジュースを購入した際、すべて常温保存したいです。 冷蔵庫が狭いので、冷蔵保存して売られていた食品、紙パックドリンク、ペットボトルドリンク、缶ジュースを常温保存しています。（商品には常温保存と記載しているので） １、上記の保存方法の切り替えは劣化が早まったり、腐ったりしませんか？ ２、逆に温められて売られているコンビニなどの缶ジュース、缶コーヒー、缶のココア（商品には常温保存と記載しているが）などは冷蔵保存、常温保存に切り替えるのはダメですよね？ お手数おかけしますが回答よろしくお願いします
- ベストアンサー
- 素材・食材
- フードセーバーについて
こんにちは。 フードセーバー(脱気密封機)の購入を 考えています。 そこで、フードセーバーを使った事のある方等に、 使ってみての感想(便利か？便利ではないか？)、 どんな使い方をしているか？・・・等 をお伺いしたいです。 小さな子供が居るので、 ベビーフード(ゆでた野菜、肉、魚など)を 作り置きして保存したり、 このような暑い季節に ベビーフード(野菜をゆでた物など)を 密封して持ち歩けたら便利なのではないか？ (袋が大きすぎでしょうか？)と思っています。 ベビーフードを プラスチックの箱の容器に入れてたら 早くいたみそうなので・・・ 「教えて～」で検索すると、 あまり良い感想が無いような気がしました。 でも、月日も経ち、品質は向上したのではないか？ と期待しております。 お店で見たものは、アメリカ製のもので、 サンヨーが日本の代理店になっている フードセーバーでした。 フードセーバーについて 何でも良いので、ご意見いただけたら幸いです。
- ベストアンサー
- その他（生活家電）
- 魚の常温保存の商品を教えてください。
はじめまして ご教授お願いします。 魚の常温保存が可能な商品を探しております。 道中長いため（海外）、クールなどは使えません。 一夜干し、真空パックなどで検索しましたが、やはりほとんどが、冷蔵保存ですね。 燻製は、OKですが、ほぼ酒のつまみの商品しか見つかりませんでした。 缶詰は重量があるため、運搬が困難。 レトルト系が可能かどうかこれから調べて見ます。 何かお勧めの商品があれば、教えてください。 運搬は約2日 20度から25度になります。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- フードセーバー（脱気パック機）について
食品を保存する、脱気パック機について（ビニールの袋などにいれて真空パックするもの。）お持ちの方、もしくは詳しい方、使い勝手や使用頻度など、教えて下さい。 もし購入するならば、どこのメーカーの製品が良いかも教えて頂きたいです！（購入方法なんかの情報もありましたらウレシイです！） よろしくお願いいたします！！
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 常温で保存できるおすすめ＆美味しい保存食
夕食を作ってみたら意外とボリュームがなくてもう一品ほしいな、という時にささっと出せる保存食（おかず系）でいいものはありませんか？ 希望としては常温で保存できるもので（冷凍庫は常にいっぱいのため）、調理が簡単なもの。レンジでチンとかお湯で温めるとか。 今思いつく私のお気に入りといえば．．． ●崎陽軒のシュウマイ（真空パックなので常温で数ヶ月） ●ホテイの焼き鳥（缶詰なので常温で数年） http://www.hoteifoods.co.jp/katei/meat.html とかくらいです。 長くもつ＝保存料が使われているということだと思うので、どうかとも思うのですが、あくまでもとっさの一品ってことで目をつぶろうと思っています。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 常温保存のお菓子について質問です
帰省のお土産に、常温で1ヶ月日持ちするお饅頭を買いました。 もともと、冷やして売ってありましたが、常温保存でも大丈夫とのこと。 予定が合わず、渡すのが買ってから4日後になってしまうのですが、 渡すまでの間は冷蔵庫で保存しておいた方がいいのでしょうか。 それとも、冷蔵庫に入れないで保存しておいた方がいいのでしょうか。 売り場では冷蔵され、家に持ち帰るまでに常温、 渡すまでの4日間は冷蔵保存、渡す頃に常温 と、 保存の温度差があると逆に痛みやすくなるのでしょうか。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- コンビニの肉まんは常温で何故腐らない？２回目の質問です
一回目で答えが得られないためもう一度お聞きします。 http://oshiete1.goo.ne.jp/qa4620924.html コンビニの肉まんは常温で保存してるのに何故腐らないのでしょう？ 真空パックや乾燥などされていないのに。 私の勤めている所は冷蔵・冷凍しているって回答はご遠慮願います。 私の知ってる大手チェーンでは常温で数日間放置してました。
- 締切済み
- 素材・食材
- EMSで北米に送れる食品について
以下の食品はアメリカに送れるでしょうか？ ・インスタントお茶漬け ・瓶詰め鮭フレーク（常温保存） ・昆布の佃煮（常温保存）（真空パック） ・あさりの佃煮（常温保存）（真空パック） ・椎茸の佃煮（常温保存）（真空パック） ・サバ味噌の缶詰 また、アメリカに住んでいる人に送ると喜ばれる食品のお勧めがあったら教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- コンビニの肉まんは常温で何故腐らない？
コンビニで蒸かす前の肉まんは何故常温で何日も置きっぱなしなのに腐らないのでしょう？ 特別乾燥させているわけでもないし、真空パックでもありません。 他の食品でやったらすぐにカビが生えてもおかしくないのに。 相当防腐剤を使ってるのでしょうか？
- 締切済み
- 素材・食材
お礼
ご回答ありがとうございます！ 常温の真空パックは食中毒の危険性も出てくるんですね。 万能ではないのですね。 欲を出し過ぎました…購入は考え直したいと思います。 ありがとうございました！