- ベストアンサー
オススメの包丁メーカー？を教えてください。
qbtkgdaの回答
- qbtkgda
- ベストアンサー率26% (98/365)
昔、勤めていた会社（建設資材商社）がなぜか、包丁を扱っておりました。 木屋の包丁という、凄い高級なものだった記憶があります。 ホームページもあると思います。
関連するQ&A
- 日本の有名な包丁メーカーを教えてください！
中国の友人が、日本の伝統的な包丁をほしがっており、できれば日本で有名で間違いのないブランドものの包丁が良いそうです。 私は詳しくないので、有名な包丁メーカーがわかりません。 どなたか、ここの包丁は素晴らしいとか、いいものとか、ブランドものだとか、詳しい方いらっしゃいますか。 ちょっとした情報でもかまいません。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- 一生ものの包丁にふさわしいものは？
一生ものの包丁にふさわしいものは？ よろしくお願いします。 うまくはないですが、料理をしております。 実家からもらってきた包丁も欠けたりしてきまして、この際 新しい、良い包丁を買おうかと思っております。 せっかくですので一生（は無理にしてもかなり長期間）使えるような包丁を買おうかと思いつきました。 セラミックだとか、タングステン鋼だとか、一体型、ヘンケル、関孫六とか色々あるのを見ましたが、 どういう（メーカー名も含めて）包丁が最高・最強の包丁なのかわからなくなってきました。 皆様の知識を教えて頂けませんか？ どういう製品、メーカーの包丁が一生物にふさわしい、トップランクの包丁なのでしょうか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 包丁の選び方
こんにちは。 包丁の選び方についてお知恵やご経験を教えていただきたく投稿させて頂きます。 現在、包丁を一本だけ持っています。関の包丁でステンレスで鋼がサンドイッチされているもので刃渡り16ｃｍの小さ目のものです。彼是５年程使用しており最近は２週間に１度くらい砥石で研いで愛用していますがキレもよく不自由を感じたことはありません。 これまで魚を捌いて刺身を作るのも、野菜の微塵切りも、ひき肉を作るのもこの一本で済ませてきました。南瓜を割る時だけ少々頼りなく感じることはありましたが刃こぼれすることもないし、何より慣れ親しんでいて使いやすく変えようなんて発想は全くありませんでした。 しかし最近、包丁は用途別に使うと断然調理の段取りが上がる！料理もおいしくなる！というような情報を聞き、「用途別！？」と驚くと同時に、確かにそうかもしれない…と思い始めました。 大きな魚をぶつ切りにするとか、鶏ガラをバンバン割るとか確かに私の包丁はできないし、微塵切りにも少し幅が足りないのは事実なのです。しかし小さい方が手に馴染むこともあって、なんとなく工夫(？)して乗り切ってきていたのです。 包丁の選び方を少し見直してみようかと思っています。 みなさんのマイ包丁について「こういう風に選んだ！」「この包丁がお薦め！」「〇本持つといい！」など包丁選びのアドバイスを頂けたらと思っています。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 包丁って錆びやすいんですか？
普段料理なんてしないんですが、名前を入れてもらえるということで刃物の専門店で3000円くらいで包丁を買いました。 それが5年くらい前なんですが、久しぶりに料理をしてみようとしまっておいた包丁を出して長ネギを切りました。 家の包丁よりよく切れるなと喜んでましたが、ネギを切り終わってそのままにしておいたら茶色く錆びていました。 え？包丁ってこんなに早く錆びるものなの？と驚きました。 切り終わってから5分くらいです。 ネギの成分が錆びやすかったんでしょうか？ それとも包丁が元々錆びやすいんでしょうか？
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 包丁にいくら位かけますか？
料理をするのに必要なものといったら、包丁ですが、皆さんはどんな包丁を普段使っていますか？それから、値段的に、どれくらいする包丁を使っていますか？ また、上の質問以外にも、年齢、性別、それから、普段、どんな料理を作っているのか、また、料理をするのが好きなのかどうなのかも教えてくれるとうれしいです。
- ベストアンサー
- アンケート
- 料理人愛用包丁について
有名店のシェフや料理人がどんなに包丁を使っているか、知っている方がいらっしゃいましたら教えて下さい。 料理人名・包丁ブランドまで知りたいです。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
お礼
回答ありがとうございます。 「木屋」というブランドも有名みたいですね。 ちなみに読み方は「もくや？」でしょうか＾＾；？