野菜ジュースをミキサーで作る場合。

質問

このカテでいいかちょっとわからなかったのですが、野菜ジュースをミキサーで作る時、野菜と一緒に液体を入れて下さい、とミキサーの取説に書いてあるのですが、野菜ジュースの時の液体は何を入れたらよいのでしょうか・・・？一般に売っている野菜ジュースは本当に野菜や果物のみの水分なんでしょうか・・・？それがちょっと気になって質問させてもらいました。どなたかミキサーで野菜ジュースを作る時の作り方教えていただきたいです。宜しくお願いします。

回答No.2

nitto3 · ベストアンサー

水分の多い野菜でしたら水はなくてもジュースになります。
野菜だけでは味がいまいちですからジュースを入れるといいです。
新鮮な果物を入れれば尚いいかな。
蜂蜜、ワイン、などもミキサーの回しはじめがスムースになりますね。

お礼

お礼が遅くなって申し訳ないです。
やっぱり野菜ジュースと一緒にミキサーにかけるのが良さそうですね。味もよくなると思うし。蜂蜜、ワインですか・・・勉強になりました。回答有難うございました。

回答No.4

hemu

トマトジュース
冷凍ミニトマト　　１６０グラム
プレーンヨーグルト　　２００cc
牛乳　　　　　　　　　１００cc
ハチミツ　　　　　　　　大さじ２

こんなふうにやっていけばいいと思いますよ！！ハチミツは甘みに，ヨーグルトや牛乳で調整したりしながらやって見てください！！下をよければ参考にしてください！！

美味しい健康ジュース頑張ってね★

参考URL：

http://www.nhk-book.co.jp/magazine/series/cooking/monthly/02_06/

お礼

回答が遅くなって申し訳ありません。
蜂蜜やヨーグルトを入れるのも液体の代わりになるようですね。なるほど。。。思いつきませんでした。ＵＲＬ見させてもらいました！色んなのがあってよかったです。作ってみようと思います。回答有難うございました！

回答No.3

satopyon

余談になりますが、ジューサーの場合は野菜や果物をすりつぶして搾り取る（実際にはすりつぶした物を遠心分離機に掛けているようなものなので、搾ってはいませんが）ので、水分を加える必要がありませんが、ミキサーの場合は細かく刻んで混ぜるだけなので水分の少ない野菜や果物ではどろどろのペースト状になってしまうので、水・牛乳・細かく砕いた氷などを入れると良いです。
１００％ジュースが欲しいのなら、ジューサーを使ってはいかがですか？
ただしはじめに書いたようにすりつぶしたものを搾るので不溶性の繊維分が絞りかすとして残るので掃除が必要になります。

お礼

お礼が遅くなって申し訳ありません。
ジューサーを買えばよかったのですが、ジューサーとミキサーの違いもわからないままミキサーを購入してしまい、でもどうにかしてジュースを作りたいので質問させてもらいました。水でもいいみたいですね。水でも作ってみようと思います。回答有難うございました。

回答No.1

missa-n

野菜だけでミキシングするとドロドロでペースト状になるので液体というのは水やジュースみたいな、いわゆる「液体」です。私は水を使っています。
ジュースはそのままでは甘くて飲めないのですが野菜と共にミキシングすると私好みな甘さになるので好きです。
余談ですが、
アントニオ猪木さんは人参＋レモン＋水＋氷だそうです。

お礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。
私は人参とりんごで作ってますが、ドロドロ過ぎて飲むと言うより食べるって感じです。氷も一緒に入れて作ってみようと思います。有難うございました。