野菜ジュースについて

質問

野菜ジュースの濃縮還元とかエキスどは、
どおいった物なのでしょうか？
野菜ジュースと本当の野菜でとる栄養素は
一緒なのでしょうか？

回答No.1

noname#111987 · ベストアンサー

素人なので、分かる範囲でお答えします。「濃縮果汁還元」というのは、野菜や果物などの果汁を粉末にし、もう一度水を加えて戻したもののです。また、栄養素に関しては、本当の野菜には負けるみたいですね。野菜ジュースは、あくまでも「栄養補助食品」として利用した方がいいみたいです。参考URLを見ると、もっと詳しく載っていますよ。ちなみに、私は「カゴメ 野菜生活１００」を飲んでいます。野菜ジュースは、朝飲むといいたいですよ☆

参考URL：

http://www24.big.or.jp/~mack/index.40.htm

お礼

お答えありがとうございます。
よく、草津温泉の粉末が売っていますが、それと同じ感じですね。

回答No.3

aran62

食わない野菜を考えるより、今取れる野菜ジュース。
一日一本近く水代わりに飲んでます。

お礼

お答えありがとうございます。
僕も全く同じです。

回答No.2

timeup

野菜ジュースとは生のですか？　市販のだとすると、どちらも栄養素は野菜とは違っています。
加熱処理などをするのでそのときに壊れる物質がかなりあるからです。

補足

お答えありがとうございます。
よく通販でやっている、伊藤園のです。