- ベストアンサー
トマト水煮缶
トマト水煮缶を使ってパスタを作ってみようと 原材料を見ましたらトマト、トマトジュース、クエン酸と表示してありましたが クエン酸は、この缶で何の働きをしているのでしょうか もしよろしければお教えください。
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数3
- ありがとう数4
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
関連するQ&A
- トマトの水煮缶・・・酸っぱい！！
こんにちは。 自分はパスタが好きでいろいろ試してみてるんですが、 トマトの水煮缶を使うと・・・酸っぱいんですよね。 あの酸っぱさがどうしてもダメで。 でも、トマトソースのパスタは大好きなんです！！ どうしたら酸っぱさを消せるんですか？？ 煮詰めても、塩を入れても・・・何をしても酸っぱい・・・。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ホールトマト、 トマトの水煮缶
トマトの水煮缶が大量にあります(２０コ) が、パスタのソースにするか、野菜や肉、魚介類を煮込んで、トマト煮(もしくはシチュー)にするしか、おもいつきません。 トマトの水煮缶を使った、斬新な料理、教えてください
- 締切済み
- 料理レシピ
- トマト水煮缶とジュース煮（漬）の違い
先日トマトソースを作ったのです。某有名シェフのレシピをみながら作って、我ながら満足したできでした。しかし、その本では、水煮缶をつかったほうがおいしいとのことでしたが、私が使ったのは「ジュース煮（漬）」と表示されてました。 後日いろんなスーパーや、○ープライスなどの業務用食材を売ってるお店を探しましたが、みんな「ジュース煮（漬）」なんです(T_T) 水煮缶は、どこで手に入るのでしょうか？ それとも、この二つは同じものになるのでしょうか？ よろしくおねがいします。。。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- トマトの水煮缶を使った料理
トマトの水煮缶で鶏肉を煮ようと思います。 そこでお聞きしたいのが、この時に使う鶏肉はムネなのかモモなのかどちらが良いのでしょうか？ それとトマトの水煮缶を使ったお手軽レシピがあれば教えて下さい。よろしくです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- トマト缶について
トマト缶を利用して、以前ビーフシチューを作りました。出来上がったので試食をしてみたところ、ちょｒっと酸っぱかったのでおかしいなと思い（以前作ったときと違ったので）トマト缶をよくみてみたら、原材料にトマト、トマトジュース、酸味料と書いてあったので多分、この酸味料で酸っぱくなってしまってあまりおいしくできなかったのかと思います。 そもそもトマト缶ってそんなに種類があるとは思っていなかったのでびっくりしました。 私の知ってるトマト缶は、原材料がトマト・トマトジュース、食塩というものです。酸味料が入っているトマト缶の場合は、どのような料理に合うのでしょうか？ レシピを教えて下さい。宜しくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- トマトの水煮缶の量は？
トマトの水煮缶とレシピに記載されている場合、特に何グラムと書いていない時はどのくらいの缶の大きさのことを言っているのでしょうか。海外在住でお店ではいくつか内容量の異なるトマト缶が売られています。入れすぎると水っぽくなるしで量がわからず困っています。日本では通常どのくらいのものを指しているのでしょうか。
- 締切済み
- 素材・食材
- トマトのジュース漬け
トマトのジュース漬けを使ってパスタを作ったのですが、やたら酸っぱく仕上がってしまいました。缶をよく見ると、ジュースにクエン酸が入っていたのですが、このジュースは使わない方が良かったのでしょうか？それとも私の味付けが薄くて足りなかっただけでしょうか？もしかして、私が味音痴なだけでしょうか？誰かお助けください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ダイストマト缶って？トマト缶との違いは？
レシピの材料に「ダイストマト缶」と初めて目にする缶詰が。 パスタに使用するような「トマト缶」とは違うものなのでしょうか？ 違うなら違いを教えていただけたら有り難いです。 それとこのダイストマト缶はどこのスーパーでも置いてあるものなのでしょうか？ アドバイスの程宜しくお願いいたします！
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- トマト缶を使った料理を教えてください
トマト缶を使った料理を教えてください。 いつもは、ムネ肉、玉ねぎを使ってミートソースパスタを作るのですが さすがに飽きました。 簡単で安い材料（肉ならムネ肉、玉ねぎ、もやしなど） で作れる自慢のレシピを教えてください。 よろしくお願いします。 たくさんトマト缶があるので色々レシピを教えてもらえると助かります。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
回答、有難う。