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自炊がしんどく、手抜き料理とサプリで済ませる一人暮らし女性の食生活
nemuchuの回答
野菜と果物、たんぱく質が少ないですけど、最悪と言うほどでもないですね。 フライパン一つあれば、そこそこの料理は作れますよ。 例えば、小松菜やホウレン草、モヤシ、キャベツなんかを買ってきて、手でバリバリちぎって、麺ツユで煮て溶き卵でとじれば、お野菜の卵とじになり、野菜とたんぱく質が一緒にとれます。 ちなみに、小松菜もホウレン草もモヤシも、生のまま冷凍できます。凍ったままスープに入れたり炒めればＯＫ。 もしくは、電子レンジはありませんか？ 冷凍ホウレン草に塩とバター(安売りのベーコンとかあれば、細ぎりにして冷凍しておいて一緒に乗せても)のせて、レンジでチンすればバター炒め風に。 缶詰コーンに塩胡椒、スライスチーズ1枚乗せてチンすれば、チーズコーン。(醤油まわしかけてもおいしい) ジャガイモ2個チンしてマッシュポテトにし、上記チーズコーン混ぜてマヨで和えたらポテトサラダ。 本屋で最近はやりの、「シリコンスチーマーのおまけ付レシピ本」なんてのを買ってみてもいいかも。 ですが、去年までは自炊されていたのでしたらそんな事はご存知で「でもヤル気が・・・」という問題っぽいですねぇ。 その場合は、野菜ジュースと果物、ゆで卵やチーズを足すだけでも違いますよ。 また、少しだけならできそうならば、ピクルスや漬物を作っておく。 酢、砂糖、塩、お好みでハーブ類を煮立て、熱いうちにプチトマトや、スティック状に切ったキュウリ、ニンジン、大根、セロリなんかをいれ、タッパやビン、ジップロック袋で漬けておく。 冷蔵庫にいれておけば、１週間以上は余裕でもちます。 お休みの日に作っておけば、平日は冷蔵庫から取り出して食べるだけでお野菜と酢の補給になりますね。 ピクルス液は、煮立てて酢と調味料を足してやれば、何回か使えます。 お漬物も、塩と刻んだキャベツやキュウリ、ニンジンなんかをジップロック袋に入れてもんでおくだけ。 より手をかけるなら、塩昆布を入れるとか、ダシ粉末いれるとか、トウガラシ、梅干、オカカなんか入れても。 アレンジですが、白菜ざく切りを塩、ツナ缶(汁ごと全部入れる)で漬けるとおいしいです。1/4くらいを1食で食べられます(笑) ゆで卵はいちいち剥くのが面倒なので、これまた休みの日にまとめて作って、タレ(麺ツユ、コンソメを溶かした液など、お好みで)に漬けておく。 平日はだして食べるだけ。 あとは、できれば出会い(男も、女も)を増やしましょう！ 趣味を持つなり、再度彼氏をつくるのが、一番立ち直るきっかけになるのでは？ 予定がなくても面倒でも、とりあえずウィンドウショッピングでいいので出かけてみては？
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