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数の子の塩抜き方法とカロリーについて
植松 一三（@jf2kgu）の回答
元調理師です それは調理が終わって居ますか？ 取りあえず、塩抜きの方法として、 水に、塩を少し入れて一晩冷蔵庫で浸けこんでください、≪塩を入れることによって、塩分がでやすくなります≫ 一晩浸けてまだ、しょっぱい時にはもう一度やり直してください 完全に抜けたら、味付けをやり直してください 塩辛い物を食べ続けますと、ナトリウムの関係で、高血圧、腎臓病になる事も有ります≪場合によっては高脂血漿の可能性もあります≫ しょっぱい物はカロリーは高くないですが、血圧は上げますよ ナトリウムの代謝に必要なものがカリウムですから、取るようにしてください、味付けでも減塩食品なども売って居ますのでそちらを使う事をお勧めします≪ナトリウムの代わりにカリウムを入れることによって結果的に減塩にあなっているもので塩、醤油など有ります≫ 後、たらこ、数の子などコレステロールが高い物が好きなようですので、注意してください タレも出来ればオリーブオイルはやめてほしいのですが、油の中では、一番体に影響を与えない油ですので、他の油を使うより良いですね、梅とポン酢は体に大切な、ビタミンＣ、クエン酸が取れて良いと思います
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