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ビーフシチューの肉を洋食レストランで出てくるような、やわらかいトロトロ
usumurasakiの回答
- usumurasaki
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お肉長時間熱を加えるとやわらかくなります。 １時間より２時間、２時間より3時間煮込んだほうがやわらかいです 一番てっとり早いのは圧力鍋で加熱する方法です 早くやわらかく煮あがりますよ
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