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ポテトコロッケに生クリームを入れる理由
tak7171の回答
- tak7171
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生クリームはコクや滑らかさを出すために使うのでしょうね。 うちではそのために生クリームを揃えるのは面倒なので、 市販の粉シチューを少量入れたり、粉チーズや溶けるチーズを入れています。 粉シチューには塩分がかなり入っているので、 下味の塩の使い方にはご注意を。 チーズならその心配はありません。
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