- ベストアンサー
豚こま肉を大量に買ったのですが、なにかおすすめのレシピありますか？
scottcr1の回答
- scottcr1
- ベストアンサー率48% (168/346)
豚肉のカリカリ焼き（自分の創作です）： フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。 豚肉から脂が出るので、その脂で豚肉を揚げるように炒めると 豚肉がカリカリになります。 カリカリになったところで、脂を捨てて、醤油、酒、みりん、砂糖で 甘辛に味付けします。 調味料を入れる前に、にんにくまたはしょうがを入れてもいいと思います。 出来上がりに黒こしょうをかけてもいいです。 バラ肉の方が、脂がよく出てカリカリになりやすくていいのですが、こま肉でも大丈夫かと思います。
関連するQ&A
- 豚こま肉の大きさについて
豚こま肉の大きさについて 画像に貼ったのはあるレシピサイトで見た豚こまを使ってミルフィーユカツをつくるというレシピに使われていた画像なのですが 自分の地元で買っている豚こま肉はこんなに長くないです それこそ刺身の切り落とし品のように大きさはバラバラで、とても巻けるような形ではないです 地元にはスーパーが3件ほどあるのですが、どこのスーパーの豚こまも画像のように長くないです この違いはなんでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- はなまる・豚こま肉・角煮レシピ
1週間くらい前にはなまるマーケットで放送された、豚こま肉のレシピを探しています。検索してもなかなかでてこないし、そのとき忙しくてメモできなかったのでとても残念に思っています；； どなたかご存知の方はいらっしゃいませんでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 焼肉のタレと高菜の漬物の使い道レシピ。
エバラの焼肉のタレが業務用サイズであります。 使い道を教えてください。 肉にからめて炒める。肉じゃがにいれるくらいしか。 開けてあるのではやく、と思うけど使い道がわかりません。 濃いし、辛いので悩みます。 高菜の漬物はチャーハンくらいしか思いつきません。 塩もゆるいし早めに食べなくては、、、と思いますが中々食べれません。 どちらか1つでもいいのでアイディアレシピをお願いします。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- バーベキュー・安いお肉のレシピ
友達と庭でバーベキューをします。 でも予算の関係で焼肉用のお肉じゃなくて、特売日のお肉になると思います。 （鶏の胸・もも肉、豚の生姜焼き用、牛のこま切れ、サイコロステーキなどです。） そこで、安いお肉でもひと手間かけて美味しくなるようなおすすめのレシピがありましたらご紹介ください。 メンバーはの大人だけです。酒飲みの辛党です。 魚介類は使わないと思います。 鉄板は持っていないので網焼きです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 高校生のお弁当・お肉料理のレシピ教えて・・・
高校生二人のお弁当を作り始めました。 お肉を入れてと言われ、豚肉を炒めて焼肉のたれで味付けをし、ラップにくるむような感じでいれました。油が固まってイヤだと拒否！ 冷凍食品でしょうが焼きや照り焼き風の肉を見つけて入れてみましたが、やっぱりダメ。今は冷凍食品のソーストンカツやメンチなど、メインは市販の冷食が必使。毎日二人だとすぐなくなるし大変。 お肉を炒めておいしく食べられるレシピがありましたら、是非教えて下さい。お願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 焼肉の付けタレについて
質問お願いします。 おすすめの焼肉の付けタレのレシピを教えてください。 お肉を漬け込むたれではなく、焼いたお肉につけて食べるたれです。 市販の焼肉のたれになにかを加えるアイデアでもよいです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 焼き肉用の肉
しょうもない質問ですみません。 この間、知り合いから焼き肉用のお肉を頂いたのですが、家に焼き肉用の鉄板がありません。 とても高級なお肉だそうで冷凍するのは勿体なかったのですが、いかんせん、 私は一人暮らし・・・。量も多く、食べ切れそうになかったのでやむを得ず。 そして今度、友達が来た時にでも焼き肉パーティーをしようと思っているのですが、 ホットプレートで焼くとお肉の油がどこにも捌けないんで、ギトギトになってしまったりこびり付いたりして 美味しくなくなるんじゃないかと思ってしまいます。 それというのも、実家ではホットプレートで焼き肉をしていましたが、肉の脂が網焼きに比べて落ちていかないからでしょうか、 脂っこくてあまり好きではありませんでした。 前置きが長くなりましたが、平らなホットプレートで美味しく焼き肉をするコツと、 焼き肉用のお肉を使ったレシピ（焼き肉丼とかレタス巻きとか）を教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ