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マティーニに入れるベルモット
今日とてもドライマティーニが飲みたくなり自分で作ってみようと思い立ちました。 しかし店で飲んだことはあっても、作ったことがないのでレシピがわかりません。 ジンは大好きなボンベイサファイアで、と決まったのですがベルモットが何にすれば良いかわかりません。 手に入りやすくて美味しいドライベルモットをご存じの方、ゼヒ教えて下さい。 お願いします。
- hellaexport
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質問者が選んだベストアンサー
小さなバーを営んでおります。 基本的には好みの問題になると思います。一般的なのはチンザノですね。ホワイト、ドライ、エキストラドライがあります。わりとスパイシーです。対してノイリーというフランスのベルモットがあり、こちらは柔らかくふくよかな風味ですね。 サファイアがジェニパーベリーよりもスパイス系や柑橘系の香りを重視しているジンなので、それを壊さずにというのであれば僕はノイリーの方をおすすめします。 また、それに加えてオレンジビターを１ダッシュほど加えたり、ピールもレモンの皮ではなくオレンジに変えてみたりも面白いですね。
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- あまやん（@amayan）
- ベストアンサー率42% (138/321)
どこででも手に入りやすいもので、最もポピュラーなのは イタリアのチンザノ Cinzano です。 ドライ、エクストラドライ、スイートなど何種類かあります。
お礼
回答ありがとうございます。 ドライとエクストラドライどちらが良いか迷いましたが チンザノエクストラドライを買いました。
- junijuni
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無難にチンザノもしくはノイリー・プラットなど。 どちらも入手しやすい点では一押しかと。
お礼
素早い回答ありがとうございます。 回答の通りチンザノを買ってみました。
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お礼
専門家からの回答とても参考になりました。 とりあえずチンザノエクストラドライを買いましたが、 時間があればノイリーとオレンジビターを探しに行こうと 思ってます。 ありがとうございました！