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ブラッドソーセージの作り方教えてください。
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英語ですが http://www.ochef.com/r286.htm なお、日本の一般家庭でこれを作るのはまず不可能だと思います。 なぜかというと「材料」のいちばん最後に「豚の鮮血」とありますから。 日本のお店で豚の血液を売っているとは聞いたことがありません。 屠畜業者と知り合いでもない限り豚の血は日本では入手できないと思います。 血が入っていないと「ブラッド Blood」ソーセージとはいえないでしょう。 重要な材料が日本では入手困難なことから、日本語で書かれたブラッドソーセージのレシピが見つからないのだと思います。
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