無塩の出汁（だし）を安くたっぷり摂りたいのです。

質問

無塩の出汁（だし）を安くたっぷり摂りたいのです。
塩分が添加されている顆粒だしは安いですが、無塩タイプのもので、安いものを見つけられませんので、知っている方は教えてください。あと顆粒でないものでも、一番安くたっぷり塩分の添加されていない出汁（だし）が取れるのはどんな方法がありますか？教えてください。
宜しくお願いいたします。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

調理師を持っています
要はナトリュームを少なくすればよいのでしょうか？
鰹節で、取ったとしても塩分はどうしても、入って居ますので無塩と言うのは現実的には無理です
そこでナトリュームの代謝に必要な、カリュームを多く取る方法の方が現実的と思います
減塩と言う塩は、カリュームが多く入って居て、結果的に、ナトリュームの摂取量が少なくなります
その他に、減塩しょうゆなども販売されていますので、探してみて使ってください
昆布も、煮干しも、いずれも塩分が有るために、無塩は無理です
どうしてもと言ったら、イノシン酸等の人工旨みだけを使う位かな

お礼

専門家様の貴重なご意見、有難うございます。