泡立ちのしくみ

質問

水が泡立つしくみがよく分かりません。なんて言葉で表せばよいかが・・・。
泡立ちが悪くなる理由を答えなければならないのに、泡立ちのシステムが分からないから答えられません
セッケンが硬水で泡立ちにくい理由は分かります。
同じ理由ですか？
水が界面化学的に汚れている場合は、セッケンが混じっているときと同じように考えていいんですか？

回答No.1

tetujin3 · ベストアンサー

表面張力が高いとシャボン玉ができたとしても，その表面張力により自己破壊していまいますよね。
あわ立つ現象というのは，液体の表面張力に関係していて，界面活性剤は，表面張力を低下させる作用があり，これにより液体はあわ立ちます。
他方，液体の粘性が高い場合，液体の中に巻き込まれた気体は，液体に閉じ込められて浮上しての分離が難しくなります。これも，液体中にあわが形成される原因ですが，この場合，あわ立つとは言わないかもしれませんね。
硬水でセッケンがあわ立ちにくいのは，界面活性剤がカチオンによりミセルを形成するからですが，両性界面活性剤，あるいはカチオン系界面活性剤では，原理的にあわ立ちに変化はありませんよ。

補足

どのような要因で水の表面張力は高くなるんですか？