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もちのバリエーション
hetappi96の回答
- hetappi96
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まずは「ねったぼ」。宮崎の郷土料理で、おもちとサツマイモのふかした物を「練った餅」です。 下記URLの左の、上から12番目にねったぼ(芋餅)としてのっています。 ねったぼをさがすときに、全国おもち料理大会なるサイトを見つけたので、参考までにのせておきます。http://chimeian.hp.infoseek.co.jp/zouni/motiryouri.htm あとは・・・のしもち(おもちをのせる台に薄くのばす) をつくって、おもちが乾く寸前、一センチ角に切ってあられにする。 NO3さんのおっしゃってる要領で、紅白にしてひなあられみたいにする、っていうのはどうでしょう?
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