ピザに使う2～3センチのチーズの名は何ですか？

質問

ピザに使う2～3センチのチーズの名は何ですか？

回答No.2

nemuchu · ベストアンサー

スーパー等によく売っているやつでしたら「ピザ用チーズ」ですね。
「ピザ用チーズ」の中身は何か？と言われたら、メーカーによります。

チーズにはまず２種類の分類があり、「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」となります。
ナチュラルチーズ：加熱していない、できあがったままのチーズ
プロセスチーズ：加熱して長期保存に適した状態にしたもの。数種類のナチュラルチーズを混ぜ合わせたり、形を変えたりもする。

「ナチュラルチーズ」というのは、例えば「植物」「４輪車」みたいな大雑把なくくりなんですね。
そのなかに、いろんな細かい分類があります。
ピザ用チーズの場合、ゴーダ、モッツァレラといった種類のナチュラルチーズがよく使われています。
大体の場合は、味に深みをだしたり、バランスの良い味にする為に、数種類のナチュラルチーズをまぜあわせてあります。

参考URL：

http://www.order-cheese.com/

回答No.3

dezimac

『シュレッドチーズ』
紙等を細かく裁断する機械をシュレッダーと呼びますよね。
そのシュレッドで細かく削ったチーズのことをシュレッドチーズと呼びます。
薄切りのはスライスチーズ。

ナチュラルチーズは加熱処理されていないチーズ全般の事。

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

ナチュラルチーズのようです
http://item.rakuten.co.jp/profoods/10006588/