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茹でた麺類がのびない様にしたい。
Jun-R2の回答
TVでラーメンのデリバリーをしている会社をやってたんですが、ウリは「延びない麺」。茹でる時にお酢を使うのとか。 茹で上がってタレを付ければ匂わないって言ってましたが・・
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