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カスピ海ヨーグルトとケフィアを混ぜるとどうなるでしょうか?
voice2voiceの回答
- voice2voice
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混ぜない方が良いと思いますよ。 どちらも何種類かの菌が混合されてますが、それぞれがバランス良く共存している状態です。その2つを混ぜて発酵させるとバランスが崩れ、菌が死滅するかもしれません。ちなみに、出来上がった物を混ぜて食べる分には問題ないと思います。 冷蔵庫で場所取るとは思いますが、タッパーなどでうまくやりくりするのも手かと思いますよ。
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お礼
回答ありがとうございます。 混ぜてはみても、その中で菌がどうなっているのか目に見えなくてわからなくていましたので助かりました。 タッパーなどの活用も参考にさせて頂きます。