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さつまいもカレー
tiekoyoの回答
- tiekoyo
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私は ?十年も前からよくいれています ただしサツマイモだけでなくジャガイモも入れます 色味が悪くなるので皮を包丁の背などで軽く落とします サツマイモは15分くらい煮ると煮崩れして 食べるときには殆ど原型はなくなりますので ジャガも入れてるのです サツマイモを入れるとその甘味でこく?がでます また煮崩すことでとろみもつきます 美味しいですよ サツマイモはかなり沢山入れてます 4人前で300~多いと500グラム位入れてます 私的には眉をしかめる人のほうが不思議です
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回答ありがとうございます。 >ただしサツマイモだけでなくジャガイモも入れます なるほど、二つのいもですか。面白いですね。