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おいしいカレーライスの作り方
KIMVの回答
- KIMV
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作り方ですが，野菜＆肉の分量は好みで入れて下さい。（目安は市販のルーに書いてあります。） 私の作り方ですが， まずタマネギを切った物を鍋に入れ，肉をのせて弱火で煮込みます。 タマネギから自然に水分が出ます。※フードカッタ等で細かくするとタマネギの水分だけでも十分作れます。 或る程度（２０～３０分）して人参・ジャガイモを入れます。 ここで皮をむいてみじん切りにしたトマトを入れます。 その上からだし醤油（昆布○ゆ等）を適量（濃縮具合が商品によって違いますので気を付けて）水を足して煮込みに入ります。（１～２時間も似れば十分） 煮込みが終われば ルーは２種類を混ぜ合わせます。 ※同じメーカーの商品で 私はハ○スのジャ○カレーとバー○ントカレーを１：１で入れています。 とろみが付けば出来上がり。 以上
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