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コーンスープ
kondohの回答
- kondoh
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材料 トウモロコシ２本（缶詰でも良いけれど生が美味しい）包丁を使って実だけにします。 玉葱 １個 スライス 鶏ガラのスープ８００cc 干し椎茸１枚 （２００ccの水に浸けて戻す） １ 玉葱をバターで炒めしんなりしたらコーンと一緒にスープとフードプロセッサーに入れてクリーム状にします。 ２ 鍋に戻して椎茸の戻し汁とみじん切りにした干し椎茸を入れてかき混ぜながら火にかけます。 ３ 塩こしょうで味を調え好みで溶き卵を入れてできあがりです。 ４器に盛ってパセリを青みに散らして頂きます。
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