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赤魚の粕漬けが丸まってしまう・・・
ranamariの回答
- ranamari
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竹串を何本か刺して焼けばいいのではないでしょうか? でも竹串が出ている部分はこげそうなので、切ったほうがいいと思います。 それで焼けたら熱いうちに(←重要)毛抜きなんかで竹串を抜いてください。 海老をまっすぐ茹でるときにするよう感じですね!
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お礼
なるほど、車えびの塩焼きみたいな感じで刺すということですね。さっそく試してみます、ありがとうございました!