- ベストアンサー
なんこつ
居酒屋などでなんこつの唐揚げを頼むと、お店によっていろんな形、大きさのものが出てきます。 小さくコロコロしているのとか、とがっているのとか、パイプみたいに筒になっているのとか。。。 これは、鶏とか豚とか、部位などの違いなのでしょうが、どの部分なんでしょうか？？
- celicadon
- お礼率6% (30/432)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数3
- ありがとう数0
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
コロコロは鶏の膝の軟骨 とがっているのはヤゲンといって、鶏の内臓を包んでいる軟骨 パイプみたいなものは豚の喉の軟骨 です
その他の回答 (2)
- shigechama
- ベストアンサー率30% (237/768)
回答No.3
質問の意図とははずれますが、スーパーで買ってきた鳥の軟骨（とがったもの）をアルミホイルの上に並べ、塩コショウをしてオーブントースターで焼くと、こりこりしておいしいです。おつまみにもいいし子どもも大好きで栄養もあります。 串にさしたりしないので手軽であっという間にできます。
- ma_
- ベストアンサー率23% (879/3732)
回答No.1
軟骨ですから、関節とかのやわらかい骨の部分では？
