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質問者が選んだベストアンサー
汚れや傷みが起こりやすいのが外側ですから、お客に出すには少し難しいし、普通のお客さんもちょっと考えてしまう所があります。 段ボールの中であっちこっちぶつかってますからねｗ ちなみにキャベツの外側に近い所は堅さや苦みなどが内側より強いので、 豚汁などの汁物に向いています。 内側は和え物とか千切りとか、生に近い状態で食べれるものが向いている。
汚れや傷みが起こりやすいのが外側ですから、お客に出すには少し難しいし、普通のお客さんもちょっと考えてしまう所があります。 段ボールの中であっちこっちぶつかってますからねｗ ちなみにキャベツの外側に近い所は堅さや苦みなどが内側より強いので、 豚汁などの汁物に向いています。 内側は和え物とか千切りとか、生に近い状態で食べれるものが向いている。
お礼
ありがとうございます。 長年の謎が解けました。