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熟れてないかぼちゃ？
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ヘタの部分がコルク(木質状)になると収穫します。 品種にもよりますが、１ヶ月くらいは涼しいところに置いて、追熟させて甘みが増してからですね。 買うときに農家の方にどのくらい置いたらよいか聞くべきでしたね。すでに追熟がすんでいれば、そのまま食べれますから。 写真はヘタ部分を写されたほうがよかった
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ヘタのコルク状、というのは良くわかりませんでしたが、追熟が必要とは知りませんでした・・・。買ってから1週間なので、収穫直後に売りに出されてたら全然追熟期間が足りないことになりますね。 今まではスーパーでカット済みのものしか買ったことがなかったので知識がなく、大変勉強になりました。 ありがとうございました。