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サフランをもらいました
assamteaの回答
- assamtea
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こんにちは。 サフランと言えば、スペインの「パエリア」でしょう(笑) 海外旅行では、トルコなどで安く手にはいるのでお土産に する事が多いですが、本物のサフランはやはり高いので、袋に たくさんあるものは紅花のものだと思ってください。 本物なら、パエリア4人分くらいに10本も入れれば十分に 黄色い色と独特の香りが付きますが、紅花だと軽くひとつまみ くらい入れないと色が付かないのと、黄色が綺麗に出ません。 作り方は、「パエリア」「サフラン」の二つをキーワードに 検索を行うと沢山出ますので参考にして作ってみたらどうで しょうか(^^) 「サフラン料理」でも沢山ヒットすると思いますよ。
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