- 締切済み
カレーとシチュー
re_noの回答
- re_no
- ベストアンサー率63% (75/118)
さほど目新しくないかもしれませんが・・・ ・ゴーヤー 苦みもカレーの中だといいかんじに作用するみたいで 特別ゴーヤー好きじゃない人にも好評です。 ゴーヤー、茄子、豚肉でシンプルに。ひき肉も合います。 ・たけのこ たけのこのシャキシャキな歯ごたえを楽しむカレー。 たっぷりのたけのこに、ひき肉と大きめの茄子でどシンプルに。 インゲンも相性が良く彩りにもなります。 ・クワイ たけのことは違ったあのシャリシャリな食感がたまらなく好きで。 ・豆腐 普通に賽の目で入れるなら焼き豆腐が一番いいかな？ 凍り豆腐（冷凍庫で凍らすと高野豆腐のようになる）をほぐして ひき肉のように使ってドライカレーを作ったら好評でした。 この場合もたけのこみじんを入れて食感を良くします。 ・さつまいも 一口サイズのコロコロのさつまいも。 全体的にまろやかな味に仕上げます。 ・ナッツ なんだかもの足りないときのお手軽トッピング。香ばしさと食感を添えます。 その時あるナッツをなんでも散らします。 玉葱は旨味のために大抵入れています。（個々に挙げるのを省きました。） 必ずコーヒーを入れて大人ビターな味をベースにします。 バターや豆乳もまろやかさを出すために好んで使います。 ドライカレーはトマトまたはトマトのホール缶で酸味を強めにします。
- noname#179287
noname#83348
noname#103206
関連するQ&A
- カレーとシチューどちらが好きですか？
皆さんはカレーとシチューどちらが好きですか？ 私はカレーライスの方が好きです。 でも、シチューもそんなに不味くはない。 しかし、シチューはカレーライスのように ご飯に掛けて食べないと思いますが、 掛けて食べる食べ方は間違っていますかね。 改めて、カレーとシチューどちらが好きですか？
- ベストアンサー
- アンケート
- カレーシチュー
小中学校の給食でたまに「カレーシチュー」が出ました。たいへんに楽しみにしていた献立で、パンを浸して食べたりしてました。大人になってからも食べたくて、スーパーで探したりしましたが見つかりません。ビーフシチューとかクリームシチューはあるのに、なぜカレーシチューが無いのでしょうか？なぜ、ハウス食品とかグリコとかは商品化しないのでしょうか？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- クリームシチュー、ビーフシチュー、カレーシチュー
クリームシチュー、ビーフシチュー、カレーシチュー シチューのお勧め レシピありましたらば教えてください。 猶予時間30分のスピード料理です。 我が家ではいつでもカレーに「気変わり可能」なシチューを作っております。 野菜（野菜くず含める、特にセロリの葉っぱ）、マーガリンでいためて塩コショウ、コンソメスープの素と牛乳と小麦粉で一気にしたてますが 途中でカレーにばけること多いです。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- おすすめのシチューの具は？
シチューが大好きです。 カレーの具以外に 白菜・かぼちゃ・きのこ・鶏肉・ブロッコリー・丸大根・・・ この辺りが私の定番シチューの具です。 他におすすめの具ありましたら教えてください。 ビーフシチュー・ホワイトシチューどちらでもOKです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- カレーやシチューを焦がさないで作る方法教えて下さい。カレーのルーを入れ
カレーやシチューを焦がさないで作る方法教えて下さい。カレーのルーを入れてから煮込むと必ず鍋底が焦げます。何か焦げない裏技教えて下さい。お願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）