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少ない油でも焦げ付かないフライパン(テフロン加工以外)
skypの回答
もう遅いでしょうか？ 私はステンレス製のフライパンを使っています。 今使っているのはセットで購入した物で、かなりお高かったんですが、その前に使っていたものもステンレスの物でした。 確かに油を引かなくてもお肉など焼けますし、炒め物も出来ます。まず、フライパンを空焼きするんです。時間はちょっとわかりませんが、（まぁ２～３分位でしょうか？）弱火か中火にかけて、熱くなったなと思った頃に水滴を落としてみて、水滴がじわ～っと広がるんではなくて、コロコロっと転がるようになったら準備ＯＫ！です。初めは焦げ付くかな？と思いますが、素材が持っている油や水分で、調理できます。 おすすめはちょっと難しいですが、そこそこのお値段がするものなら大丈夫じゃないでしょうか？
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