ガトーショコラの重量感は？

質問

こんにちは。
今日はすでにバレンタインなんですが…
昨夜、ガトーショコラを作りました。
冷蔵庫で冷やして、職場へ持っていき
みんなで食べたんですが、、、

軽いんですよね～。そういえば、前にも思ったんだ～。
と思いながら、ジーっとケーキを見る…。
ケーキ屋さんのガトーショコラって、ドッシリとしてますよね。
レシピ通りに作ってるんですが、なぜか軽めの仕上りになるんです。

お店で食べるような、ドッシリとしたショコラどうやったら
できますか？？？？
ご存知の方教えて下さい～～～！

回答No.2

emi-jo · ベストアンサー

スイートプロムナードに載っていたガトーショコラのレシピです。
紹介文を読む限りでは、重量感のあるガトーショコラだと思います。
宜しければ、参考にして下さい。

＊参考ＵＲＬにも色んなガトーショコラのレシピが載っています。

●チョコレートの美味しさを充分に楽しめるしっとりケーキ。食べ応えも十分で大満足な一品です。
　http://www.meikatanbou.com/saku/sa39/sa39.htm
●ずっしりと重いケーキの中にはチョコレートがたっぷり。バレンタインのプレゼントにはもってこいのケーキです。食べ応えも十分です。
　http://cherry01-web.hp.infoseek.co.jp/recepi/02.htm
●チョコレートをたっぷり焼きこんだどっしりと食べ応えのあるケーキです。
　http://www.e-net.or.jp/user/fura/cooking_okasi/cooking_okasi_k.htm
●ずっしりと存在感のあるガトーショコラです。
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1934/gateau_chocolat.html

参考URL：

http://www.doredemo.net/recipe/recipe.cgi?cat_no=&color=&diffic=&event=&cat_or=&srch_word=%A5%AC%A5%C8%A1%BC%A5%B7%A5%E7

お礼

ありがとうございました。
早速見てきました。
ほんとうにレシピって多いですよね～。
どれにしようかとっても悩みます（＠＠）
とりあえず、●印の４つのレシピプリントしてみたので
週に１のペースで作ってみようと思います♪

太ったらどうしようと思いながら食べちゃうんだな～。きっと。

今年のバレンタインは終わってしまったけど、来年がある～！
ということで、がんばります。
ありがとうございました♪

回答No.1

iidakoiida

チョコを多めにいれると、どっしり仕上がりますよ。

・・・とゆうか、私の場合ココア＆チョコをいれるレシピだったんですが、
ココアが切れてたので、ココアの分量をチョコに置き換えて作ったんです(^^;
そしたら、かなり重量級なガトーショコラになりました。

でも美味しかったので、今ではそれを定番レシピにしています♪

お礼

ありがとうございます。

チョコを多めですね。
一度試してみます。