オリーブの水煮？

質問

今晩は。
賞味期限が近付いているので、緊急の質問をさせて頂きます！

最近外国の食品が売っているお店で興味本位で買ってみたものがあるのですが、得体が知れず消費出来ずにいるのです。
細長い瓶入りのものでして…

オリーブ・水煮（ヘーゼル）
Fragata SPANISH Olives HAZELNUT STUFFEO
原材料名：オリーブ、ヘーゼル、食塩、酸味料

情報は以上です。
酸味料というものがお酢系ならば、ピクルスのようなものかな？
など、イメージはしているのですが…合う料理・食べ方がさっぱりわかりません。
（刻んでパスタに混ぜるとか？をイメージしてます）

ヘーゼル、というのはヘーゼルナッツのことなのでしょうか？
面白いのですが、なかなかフタをあける勇気もなく…

何もわかっておりませんので、食べ方やその他諸々
教えて頂けると嬉しいです！

駄文をお読みいただき、ありがとうございました（＞＿＜）

回答No.2

shioz · ベストアンサー

商品名を見る限り、オリーブの実の種を除いたところにへーゼルナッツを詰めたもののようですね。
へーゼルナッツが詰められているものは食べたこと無いのですが、美味しそうです。
ビネガーなどではなく酸味料として表記されているので、酢漬けほど酸味はないと思います。
おそらく風味付けか酸化防止程度のものだと思います。

オリーブの水煮は好きなのでよく買いますが、トマトソースによく合いますよ。
ジャガイモや魚介類にも合いますね。
スライスしてサラダにトッピングしたり、刻んでドレッシングに混ぜても美味しいです。
私は特に黒オリーブのコクのある味が好きなので、そのまま食べたりもします。
物によって塩気の濃さがいろいろなので、開封したら１つ食べて味を確認してみるといいと思います。

中に詰め物が入っているタイプは、そのままチーズなどと合わせてオードブルに使えるのですが、もしそのまま食べてお好みでなければ、市販のトマトソースに混ぜてパスタと一緒に食べたり、ピザトーストにしてもいいとおもいます。
けっこう濃い味なので、1度に食べる量は5粒くらいがいいと思います。

オリーブのレシピもご紹介します。
緑・黒の違いはあまり気にしなくても大丈夫ですよ。
緑はどちらかというとあっさりして少し若い味がします。
黒はコクがあり"ポリフェノール"って感じの風味がします。
ナッツが詰められているので、もし緑でもコクがありそうですね。

http://cookpad.com/recipe/714131
http://cookpad.com/recipe/713820
http://cookpad.com/recipe/705656
http://cookpad.com/recipe/700170
http://cookpad.com/recipe/699291
http://cookpad.com/recipe/696269
http://cookpad.com/recipe/696039
http://cookpad.com/recipe/688955
http://cookpad.com/recipe/688764
http://cookpad.com/recipe/686687
http://cookpad.com/recipe/662565

お礼

商品名でネット検索をかけたのですが、ヘーゼルナッツが入っていないものしか挙がらず、どうしようかと思っていたのですがやはりポピュラーではないのですね！

てっきりピクルスかと思っていたので、嬉しい誤解でした！

御丁寧に調理法や黒オリーブのことまで教えていただき、本当にありがとうございました！！！

早速、これからレシピを参考に料理に活用したいと思います♪

回答No.1

nolly_ny

興味本位で買ってみたものなら、ぜひ興味本位で食べてみてください。
食べなれない味なら、好き嫌いはあるかもしれないけど・・・
オリーブの種を抜いたあとの穴に、ヘーゼルナッツが詰まってるものですね。普通のオリーブの味 + ナッツの食感があるだけで、変な味はしないと思いますよ。
基本的にそのまま食べます。白ワインと合うと思います。

先日スペインでレストランへ行ったら、注文した料理が運ばれてくる前に「お通し」みたいに、そういうオリーブの盛り合わせが出てきました。そのまま食べました。

お礼

そうですね！折角ですし冒険心をそのまま活用したいと思います。

オリーブオイル以外の形でオリーブに触れるのが初めてなのですが、ワインを召し上がられる方は頻繁に眼にしているようで安心しました！

スペインでレストランに…とても憧れます☆

ありがとうございました！