「カレーも上手く作られへんくせに！」の言葉でキレました

質問

すみません、関西弁なのでキツく感じる方や不愉快に思う方もいるかもしれませんが、そのままの言葉で投稿しました。

喧嘩中の元カレ(終わったと思っていたけど未だでした)から
電話があってまた喧嘩になりました。
以前、彼の友人宅にふたりで遊びに行ったときに、友人の奥さんがカレーを御馳走してくれたんです。
彼はカレーが大好物で、それ以前に１度私も作っていたのですが
友人奥さんのカレーを気に入って
「作り方教えてもらい」と言われたので教わりました。
教わったとおりに作っても「なんか違う」と・・・
友人奥さんに聞いても「それで合ってるよ」と言いました。
(ウソを吐くような人ではありません)
私はカレーが嫌いになりました。

先ほど電話が「彼から」あったので「初詣？」とちょっとは期待したのに・・・ほんの、ちょっとですよ。
気にしてたことを抉られて
「ほんなら自分で作り！」って電話を切ってしまいました。
最悪ですよね。

ふたりとも、まだ結婚はしたことがないのに
これでは長年連れ添った夫婦(しかも冷めきってる)みたいです。

男性にとって、カレーって重要ですか？

回答No.5

ADATARA · ベストアンサー

NO1です。
タマネギの炒め方までは，いろんな料理方法があるので，そこまではともかくとして，カレーにコクを出してみましょう！
カレーが出来あがったときに，インスタント・コーヒーを大さじ一杯と板チョコを３分の１～２分の１，それから牛乳をコップ３分の１ほど溶かし込みます。
これで，レストラン並のコクがでます。量はいろいろ研究してみてください。関西の味は名古屋とも違い，関東，東北とも違うので，これよりも甘いカレーを作りたいときは，リンゴの摩り下ろしたのを混ぜると，少し甘くなります。
カレーはひと晩置いたほうが美味しくなりますが，この作り方なら一応満足できると思いますよ。「男の料理」ですが，簡単でしょ。
　和食が得意なこととか。ブリの照り焼きを作るときは，この寒風下で太陽のもとで１時間～２時間だけ干してから焼くと，味が良くなります。メザシを作るなら，今の季節なら，塩水に漬けないで，塩を魚体に直接塗ってから，ひと晩干すと美味しく出来上がります。
　美味しいカレーを作って，ギャフンと言わせてください！

お礼

＞関西の味は名古屋とも違い，関東，東北とも違うので

カレーも違うんですか!?リンゴの擦りおろしは当然だと思っていました。うどんは関東とは全く違いますよね。違うんですよね？食べたことはありません。
そもそもカレーに醤油はどうなのでしょう？入れてますけど・・・
そこからして本来のカレーというより『関西の』カレーなのかもしれません。
「じゃ納豆食べたいなんて言わないでよね！！」って彼に対して思います。メチャクチャじゃん。

＞美味しいカレーを作って，ギャフンと言わせてください！

ありがとうございます。本当に簡単そうなので試してみます。
ブリの干し方は少し悩んでいます。
猫に盗られないかな？

回答ありがとうございました。

回答No.11

ORUKA1951

大阪の水？
　化学屋ですが、今の大阪の水は日本一と言っても良いくらいの品質だったと思いますが。
【参考サイト】
大阪 水道水 - Google 検索
　 http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E5%A4%A7%E9%98%AA+%E6%B0%B4%E9%81%93%E6%B0%B4&lr=lang_en%7Clang_ja&aq=0&oq=%E5%A4%A7%E9%98%AA+%E6%B0%B4%E9%81%93

　硬度の４０くらいですから、特にあく抜きも不要。
[西洋料理であく抜きをする理由]
　ヨーロッパの多くの地域では硬水のため、タンパク質などが硬くなってしまうので、肉を煮るときは最初に上に浮かんでくる「あく」--硬水の原因となるカルシウムやマグネシウムが脂などと結びついたものを、十分取り除く必要があります。軟水(大阪は軟水)なので、その必要は、ほとんどありません。
　・・・逆にいうと、水の違いは料理の方法でクリアできる範囲内・・・

　料理は基本的に化学そのものですからね。だから、料理は好き--それもすべてどんな変化が起きているかを理解してしているつもり

　カレーで最も重要な工程は、たぶん「だし(ブイヨン)」の取り方。それで「すね肉」を使います。サーロインとかロースとかじゃ、おいしいカレーは出来ない。市販されているカレー用も硬いばっかりで失格。だしをとるのはこの肉じゃない。

　これは併用はするけど、歯ごたえのためにのものと考えたほうがよい。
【参考サイト】
牛肉の部位別特性と料理用途及びクッキングレシピ
　 http://www.matsue-torisen.co.jp/~cook/index.html

　すね肉を適当に刻んで、表面を炒めてからベーリーフやくず野菜と共に一時間くらい煮込む。

お礼

＞今の大阪の水は日本一と言っても良いくらいの品質だったと思いますが

そう言われてますでしょ。でも水道水を飲むことには抵抗があります。
みなみの喫茶店に夏に入ったとき、すごく不味いお水を出されて水道水かな？って思ったんです。もう刷り込みされているのかもしれないですね。

＞市販されているカレー用も硬いばっかりで失格

結構、値段は高いのに美味しくないですよね！
サーロインは間違っても入れないので大丈夫です＾＾
市販のブイヨンじゃダメですか。
ローリエも入れてるんだけどなぁ。
URLはお気に入りにいれておきます。カレーだけじゃなくて他の料理でもとても参考になります。
らんぷ肉が食べたい！あっさりしてて美味しいですよね。
昨日からカレーのことばかり考えてるので逃避してしまいました。

回答ありがとうございました。

回答No.10

7up7up

関西圏で夏場に作るカレーが不味いとクレームがくるので、調べてみると水が原因だったという話があります。
カレー商品を扱うその会社で、今ではあたりまえのペットボトルに入った水を売り出すようになったと。
同じレシピで味が違うとなると、コレかな？

お礼

大阪の水がおいしくなった、というのは嘘ですよね。
PBの水って硬水と軟水がありますけど、どんなのが良いんでしょう。
お鍋も変えたほうが良いのでしょうか・・・
友人奥さんは水のことは何も言っていなかったので
また聞いてみます。

回答ありがとうございました。

回答No.9

genki-mama

それでええと思うよ。飯のことで、オンナが負けとったら、アカンで～。

　言ってやれ。
『人に作ってもらって文句言うやつは自分で作り。文句言うたるから。』ってね。

そんな子、ホンモノのカレー好きとちゃうで。私のように香辛料を個人輸入して作ってみろ！（笑）負けるな～！

お礼

＞飯のことで、オンナが負けとったら、アカンで～。

今は外食も多いですけど結婚でもすれば毎日私の料理になる訳で・・・
こんなことで喧嘩になるのであればウンザリしますけど
余りキツくは言えないんです。
私ってへタレですよね(泣)
大体『初詣』はどうするのか!?どう考えているのか!?
『初詣』はこの歳なので振袖は着ないけど
どうでも良いのかな!?
私が拘っているのはコッチかもしれません。
「浮気しちゃうぞ・・・(；；)」

回答ありがとうございました。

回答No.8

akinokawa

料理って食べるときの雰囲気や体調によっても味が変わりますしね。
あと　男性の舌ってあまりアテにならないことが多いですよ。

元彼の話で申し訳ないのですが
「おかんの料理は旨い」
と言う人で、私も彼のお母さんに料理を教えてもらって作ったのですが　いくら作っても「おいしい」とは言ってもらえませんでした。
ある日　そのお母さんからお総菜をもらってお皿に移して出したんですが　特に誰が作ったとも言わなかったら彼は私が作ったと思い込み　その料理をこき下ろし始めたんですよ。
「最低の料理だ、こんなの作る奴は人間性が出るよな」とね。
もちろん　黙って別れましたよ。
お母さんの料理だと教える必要も感じませんでしたね。

一度、その友人のカレーを誰が作ったのか言わずに食べさせてみましょう。
それで文句を言う男性であれば　もう何も言わずさよならをしましょう。
そのカレーをおいしいと言って食べる彼でしたら　その友人のカレーに近づけるべく頑張ってみればどうでしょうか。
どちらにせよ　おいしいカレーを作れるようになるということは　損ではありませんよ。

お礼

＞「最低の料理だ、こんなの作る奴は人間性が出るよな」

ここまで言われると考えちゃいます。
でも実は彼のお母様の料理なんでしょ。
笑えないですよね(怒)

他の料理は美味しいと言ってくれる物もあるので
やっぱり『カレー』なんですよ。
なんなんだ、あの拘りは。しかも根に持ってる・・・
すみません、また愚痴ってます。

おいしいカレー、頑張ります。
回答ありがとうございました。

回答No.7

ORUKA1951

ほほえましい話、ありがとうございました。

　私もカレーは大好きで、独身時代は自分で作ってました。それもスパイスを買ってきて、粉にして自分でブレンドするくらい凝ってました。
　いまでも、ときどきカレーのために台所に立つことがあります。ポイントを挙げれば数限りなくありますね。（お肉は安い筋や油をたくさん持つ肉のほうがよいとか・・・）

　それでも今食べているカレーの９９パーセントは妻の、市販カレールーを使うものです。カレー粉を足したり、ブイヨンを加えたりという小技は加えますが・・

　まあ、一度お手本を見せてもらったらよい。出来ないのに言うなと・・

　私は（実力的には）出来ても、（時間的に）出来ないので、言いませんがね。

お礼

＞ほほえましい話、ありがとうございました。

いえ、こちらこそ有難うございます。

『お肉は安い筋』・・・？？
そうなんですか！？カレー用のお肉で良いんですよね？
結構高い気はしますけど・・・だから豚肉にしたかったのを我慢して牛肉にしました。
豚肉にすれば良かったかな。

＞　まあ、一度お手本を見せてもらったらよい。出来ないのに言うなと・・

本当にそうですよね。
出来てしまったらどうしよう？
そんなときは「なんか違う」と言います＾＾

回答ありがとうございました。

回答No.6

mixture007

あなたはあなたのカレーを作ればよいのです。
彼と元彼が出てくるのですが、別の人ですよね。

あんまり馬が悪いのなら、無理っぽいかも。
でもさ、おいしくなくってもおいしいって言われる方が幸せな人もそうでない人もいるし、あなたはどのタイプ？なのかな？

でもあなたは、嫌がっているし、嫌は嫌なんでしょ。
でもさ、そういった性格を知ってもらう時期も必要だよね。
若いと、思うこと表すことがストレートな人は多いとは思います。
ただそれをうまく解釈してやりくりできる能力も必要にはなってきます。
でも、お相手が予期も悪きも、ストレートのみの人っぽいので、その辺のことをしても鈍感で、ただ一方的で、空回りになる可能性を感じますから、未来を見据えて私だったらきっぱり別れます。

だって、ず～っとなんて、もう付き合いきれないじゃない。
あ～あって思うと思う。10何年～20何年～ばあさんになった頃にもね。

では。さようなら。

お礼

すみません、彼とは終わったと思って元カレだと言ってましたけど
まだ終わってないみたいなので同一人物です。
解りづらくて申し訳ないです。

＞でもさ、おいしくなくってもおいしいって言われる方が幸せな人もそうでない人もいるし、あなたはどのタイプ？なのかな？

他の料理であれば正直に言ってもらわないと困ります。
我慢して食べるというのは宜しくないですよね。
でもカレーだけは！！努力したのに「なんか違う」って!?
もう世界が崩壊したような気分でした・・・

なんだか私が勝手に空回りしている気もします。
でもカレーが憎い。

回答ありがとうございました。

回答No.4

maccha_neko

(笑）・・・って笑っちゃいけませんけど、なんだか微笑ましくて・・
いやぁ、まぁ面白い喧嘩ネタもあるものだなと。

概して男性は「薀蓄（うんちく）」が好きです。「こだわり」とか「本物の」とかいった類の言葉に弱いです。ごく狭いところを突き詰めるようなことが好きで、まぁ、ある意味「○○ヲタク」なんですね。

どうしてもこだわりがあるなら、一度二人して改めて習うなり、作ってみては如何でしょう？材料の切り方ひとつでも彼なりの「あーだ、こーだ」があるかもしれないですし。「これってどういう意味だと思う？この時間はどのくらいかな？」とか、まぁ相談しながらでもどうぞ。
多少不出来でも一緒に作ったものなら旨いもんですよ。

お礼

いえ、関西人なので大丈夫です。
これを友人に話せば爆笑されると思います。

そうです、一度自分で作ってみろって気持ちです。
刻んだり炒めたり煮込んだり・・・
その間にサラダも作らないといけない。
「仕事帰りにスーパーに寄って調理に３時間って結構大変なのよ
Y君はその日の勤務によるけど座っていることが多いじゃない」と
言ってやりたい。

【元】カレの勤務は長時間なので遠慮してました。
年末年始も出勤がありますし・・・
腹が立つので仕返ししたいのですけど
「ボケ」って言うのはやめた方が良いですか？

回答ありがとうございました。

回答No.3

gyounosuke

カレー好きの男ですが、「彼」はカレーが好物かも知れませんがカレー好きという訳じゃないでしょう。
本当のカレー好きなら自分で作ろうとするものです。
それやらないで「作り方教えてもらい」というのは「彼」にとって、カレーは別に重要じゃないという証拠です。
「作り方教えてもらい」によってあなたとの力関係を確立させたいというだけだと思います。カレーは関係ないのです。
それで事が思惑通りうまく回らなかった（＝彼の気に入るようなカレーをあなたが作る事が出来いなかった）ことが気に入らないのです。

欲しいのは自分なのに、人（＝あなた）にやらせておいて、気に入らないから文句を言うというのは、あまりにも身勝手、わがままだと思います。
行っちゃ悪いけど小さな子供と同じです。
これ以上付き合っても振り回されるだけですから、見限った方が良いと思います。

お礼

【元】カレって子供ですよね！！
あんな人、相手にしない方が良いですよね。
でも今とても悲しいのはどうしてですか？
最近眠れなかったのはどうしてでしょう？

カレーは関係ない。
「支配欲」彼の支配欲なんですね。
私に対する・・・
彼の元カノとの別れ方も疑問を感じていました。
「自分を理解しなかったから」

こんな男性は初めてです。
最初はとても紳士的で感じの良い方、だったんですけど・・・

既に振り回されてます。
回答ありがとうございました。

回答No.2

noname#87504

こんにちは。

簡単そうで実はカレーは奥が深いのです。
ご友人の奥様から習うにしても、
実際に一緒にキッチンに立って習うのと、
電話で聞いたとおりに作るのとでも結果は違うと思います。
「たまねぎを薄く切って炒める」
たったこれだけのことが電話では正確に伝わりません。
まして
たまねぎがみじん切りだったり大きめに切るだったりしても、
炒める時間にしても味はまったく違うでしょう。
同じルーを入れても。です。
できればそこのお宅に行けたらよかったですよね。
彼氏さんは（元？）子供っぽい人ですね。
でも、好物がわかっていると言うのは攻略しやすいともいえます。
仲直りして一緒に初詣行けたらいいですね。

ちなみにうちの旦那もカレー大好きです。

お礼

＞できればそこのお宅に行けたらよかったですよね。

そうなんです。最初ご馳走になったときは作ったあとだったし、その次は電話だけだったんですね。
無理に「今晩カレーにして」とまでは言えない間柄でして
嫌な顔をするような奥さんじゃないんですけど流石にそれは・・・

＞ちなみにうちの旦那もカレー大好きです。

やっぱり男性はカレーですか？
カレーと共に男性も嫌いになりそうです。

【元】カレって、子供っぽいですか？
おかしいとは思ってたんです。
普通このタイミングで過去のカレーの話って!?
ムカムカしてます、すみません。

優しいお言葉、感謝します。
回答ありがとうございました。

回答No.1

ADATARA

こんにちは！
料理は奥が深いです。
同じような材料で同じように作っても微妙に味が違うことがよくあります。
きっと，カレー好きな男性のようですね。カレーが嫌いという男性は聞いたことがありません。こうなったらギャフンと言わせる美味しいカレーを作って欲しいものです。
男性がどういう土地で育ち，どういう嗜好なのかも考慮して，作りましょう。日本の大衆的なカレーの原型は「横須賀海軍カレー」のようですので，大きなスーパーでレトルトのを買ってきて食べてみるのも勉強になるでしょう。

＜長年連れ添った夫婦みたいです。
いいえ，ウチの場合は，まだ手をつないで歩いています。

＜男性にとって，カレーって重要ですか？
カレーを食べるときは，普通，晩酌しないときなので（つまみにならないので），「さぁ，カレーを食べる」という意識があります。ですから，カレーを食べるのは楽しみで，まずいとガッカリします。
もし，良かったら，どうのようにしてカレーを作ったのか教えてくれませんか。美味しいカレーの作り方という質問も多いので，私を含めてアドバイスできるかもしれません。

PS　料理の奥は深いので，例えば，サツマイモの天婦羅でも，サツマイモをサイコロの大きさに切って，かき揚げの要領で揚げると，ビールに合うつまみになります。今まで体験したことのない食感が楽しめます！

お礼

友人奥さんに教えてもらったのは２種類の市販のルーを混ぜたほうが良いということと・・・
あ、３時間くらいの調理時間では短いのでしょうか？
もっと煮込まないといけませんか？
私は和食のほうが得意です。
家庭料理なので得意とまでは言えませんが・・・
ひじきとか筑前煮、ぶりの照り焼きとかって余り人気はないですね。
やきそばは褒められますけどお好み焼きは下手です。
ハンバーグとか餃子は一応押さえてますので何が不満なのか！？
やっぱりカレーが上手くない女はダメなんでしょうか。

彼はカレーでもビールを飲みます。その時点でおかしいんですよ！
サツマイモは甘味があるので、おつまみには向かないと思っていました。今度作ってみます。

また教えてください。
回答ありがとうございます。