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唐揚げは和食でしょうか？中華でしょうか？
noname#112369の回答
広い意味での和食です。 中華料理にその名前の料理はないです。 中国語では揚げるは火へんに右側は「作」の右側で、チャーのような発音です。 チャーハンは揚げたご飯の意味です。 中国の空揚げに似た料理は、チャージーといいます。 ジーは鶏肉の意味です。 なので唐揚げは中華にヒントを得日本人が考案した広い意味での和食、と言えると思います。 「唐」ってついてる時点で、日本人が考えて、中国っぽいなと思いつけた名前だと推察できます。 余談ですが、「漢方」も日本のもので、中国から遣唐使の時代に輸入されオランダからの医学「蘭方」に対してつけられた名で、その後気候風土に合わせ、日本独自の発展を遂げました。 中国で発展した医学は中医学、中国医学といわれ、区別されています。 さらに余談ですが、とある外国の和食レストランでは、「オムライス」が代表的な和食として扱われていました。 日本では洋食とされているので面白かったです。 外国人の和食のイメージは「砂糖を使っていてやたら甘い」です。
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お礼
なるほど、広い意味でいうと和食になるのですね。 今回、みなさんに回答していただいているのですが、「絶対に和食だ！！」「絶対に中華だ！！」という強い回答がないのも、分類するのが難しい（人によって解釈が異なる）ところがあるのですね。