- ベストアンサー
あったまるメニュー 教えて下さい
寒くなりましたね。 体が冷えきって帰ってくる 主人と子供たちのために 体の芯から温まるような食事を用意したいのですが 私は シチューと豚汁位しか思いつきません。 寒い日に ホッとあったまるようなメニューを知っていたら教えて下さい。
- みんなの回答 （10）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。 家でこの時期よくするのは、白菜のスープ仕立てです。 白菜＋しょうがの組み合わせで、体の中からとっても温まります。 白菜、人参、しょうが（千切り）、豚のスライス肉、あればベーコン←風味が 増します）、を煮立てて、塩、好みで少量のしょうゆを加えます。 水分を通常のスープより少な目に、具だくさんっぽくするのがポイントです。 だしが足りないなと感じた場合は、コンソメを少々足して下さい。 それから友人宅では、（鮭の）粕汁にはまっているようです。 私はあまり好きではないので、一年に一度、食卓にのぼればいい方なのですが ・・・。でも、これもかなり温まると思いますよ。 レシピは、ほぼ以下のとおりです。↓ http://www.town.shiunji.niigata.jp/kankou/taberu/k5kyoue2.html よかったらお試し下さいませ。
その他の回答 (9)
すき焼きと、牡蠣鍋も温まります。 鍋焼きうどんに、おでん。鍋物が多いのですが、これが思いつきました。 クリスマスの時期だからでしょうか？チキンの丸焼きも何故か、温まりそうなイメージがあります。
お礼
回答いただき ありがとうございます。 すき焼きは 子供たちも大好きです♪ ｓｍｏｍｏさん チキンの丸焼きが作れるんですか？ すっごいですね～～～～。
- wanidon
- ベストアンサー率28% (30/107)
豚汁と似たような感じになっちゃいますが、以前テレビでやっていてすごくおいしい ボリュームたっぷりチョイ辛みそ汁でーす。 材料・・・ごぼう（ささがき）、白菜（芯は千切り、葉は適当に）、ニンジン（千切り） しめじ、さつまあげ、ぶり（皮をそいで） (1) ぶりを熱湯で表面が白くなる程度に火を通し、水に上げます （面倒ですが、このひと手間がポイント、だそうです） (2) 野菜とシメジをごま油でいためます。 (3) ぶりとさつま揚げを５分ほどコトコトと煮ます (4) (3)の鍋に(2)を入れ、味噌を入れます。ここで、豆板ジャンを入れて好みのピリ辛にして出来上がり～ 野菜をたーっぷりと入れてくださいね！体がぽかぽかになって、寒い冬にはぴったいです！ 大きなお椀に入れて、どうぞ！
お礼
さっそくの回答 ありがとうございます。 野菜たっぷり入れると 本当に美味しそうですね～～。 トウバンジャンを使ったピリ辛料理は 大好きです♪
冷え切った身体には、アツアツの汁物がうれしいですね。そこでご主人とお子様が時間差で食べても美味しくてアツアツでできる汁物として、ワンタンなんか如何でしょうか？中華スープやコンソメでも良いですから。スープを作っておき、ワンタンの皮に下味をつけたひき肉や野菜を包んでおきます。出す直前にワンタンをスープに入れて煮てやればアツアツでおいしいワンタンスープができます。 あとはちょっと下ごしらえが面倒ですけどロールキャベツも良いですね。実は私、トマトスープで煮込んだロールキャベツが大好物なんです。
お礼
回答いただき ありがとうございます。 ワンタンは インスタントの物しか作った事なかったです。 味を変えれば バリエーションが広がるんですね。 ロールキャベツは すっかり忘れてました。 あったかレシピに 入れておきます。
- TarChang
- ベストアンサー率25% (406/1574)
こんにちは。 寒い日には、やっぱり温かい食事が嬉しいですよね。 鍋焼きうどんなんかどうですか？一人鍋では無く、鍋料理の様に 皆でつつく。あと、おでんかなぁ。子供の気持ちは分からないけど 熱燗でキュ～っと・・・ これは酒飲みの意見か・・・
お礼
回答いただき ありがとうございます。 鍋焼きうどんは いつも一人鍋でした。 皆でつつくのも 雰囲気が変わって良いかも知れませんね。
- choco87
- ベストアンサー率30% (501/1634)
こんにちは♪ ありきたりですが、やっぱり鍋でしょう！！ おでんもいいかな？？ けど、おでんだとご飯がすすまないんですよねぇ。 チゲ鍋やキムチ鍋とか身体が温まりそうです！ けどお子さんがいるから、 あまり辛いのはダメですよね♪ 野菜がたっぷり食べられるし かわはぎやふぐ、鳥ミンチや鰯つみれ カキを入れても美味しいですよ～～！！ 来週は友人が遊びにくるので鍋の予定です！！ 夫婦二人で鍋だと、ちょっと寂しいので。笑 ご参考まで♪
お礼
回答いただき ありがとうございます。 やっぱり 鍋って良いですよね～～。 週末はみんな揃って食事が出来るので 冬の間は 毎週「鍋」にしようかしら（笑）
- taknt
- ベストアンサー率19% (1556/7783)
チゲ鍋とか どうでしょう。 キムチやカレーなどのからいものは、体を刺激し、あたたかくしてくれます。
お礼
回答いただき ありがとうございます。 チゲ鍋は 作った事無いです。 今度 作り方を調べて 挑戦してみます。
- bbonds
- ベストアンサー率5% (1/19)
お鍋各種類・おでん・煮込みうどん・グラタン・チーズフォンデュなどいかがですか？
お礼
回答いただき ありがとうございます。 チーズフォンデュって やった事無かったです。 今度 試してみます。
やっぱり湯気の立つメニューですよね。 ・ボルシチ ・グラタン ・お鍋 ・おでん ・ポトフ こんなところかなぁ・・・。
お礼
さっそく回答いただきありがとうございます。 やっぱり 湯気の立つものか、、、 ポトフって 手間要らずで良いですよね～～。
- hinebot
- ベストアンサー率37% (1123/2963)
ご主人がうらやましい＾＾ やっぱり、お鍋でしょうね。 ただ、家族が全員揃わないと難しいかな。 ご主人の帰宅が遅いとかで、お子さんと時間差ができる場合 おでん、はどうでしょうか。 下ごしらえが大変かもしれませんが、それさえクリアすれば そんなに難しくないし。
お礼
私 勘違いしてました。(^_^;) ｈｉｎｅｂｏｔさんが １番に回答してくださってたんですね。 お礼が遅れて すみませんでした。 ありがとうございました。 おでんは一冬 １、２回ぐらいしか作らないけど もう少し 回数を増やしてみようかな、、、
お礼
さっそくの回答 ありがとうございます。 生姜は 体が温まるって言いますよね。 粕汁は 今まで一度も食べた事ないんです。（母が嫌いだったので、、） レシピを見ると わりと簡単そうなので今度挑戦してみます。