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大根の葉っぱ♪
pche121の回答
- pche121
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大根葉、私は大好きです♪ まず、小口切りにしてさっと水洗いをし、フライパンに胡麻油を熱し、切った大根葉を炒め（歯ごたえが残る程度） 味の素、醤油を入れ（好みで加減して下さい）かつお節、あればじゃこを入れて炒め白胡麻を入れます。 密閉容器に入れて、毎朝ご飯の友にしてます。美味しいです。 多い場合は、半分を浅漬けにします。 小口切りにした大根葉をさっと茹でて、塩でもんで水気を切り、密閉容器に入れておきます。 食べる時に醤油をたらしたり、ご飯と一緒に炊いて（シラスや、梅干を入れても）胡麻を振りかけて食べます。
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